Helppoa ja herkullista: pekoniin kääräistyt kana-salviapalat
Pekonikanaa italialaiseen tyyliin.
Italialaiskokki Gennaro Contaldo kokkaa oheisella Foodtube-videolla helppoa ja herkullista pekoniin kietaistua kanaa. Oikeastaan kana on kietaistu pancetta-leikkeleeseen, mutta pekoni ajaa näin suomalaisittain lähes saman asian. Käytä toki pancettaa pekonin sijaan jos sellaista on saatavilla. Näitä herkkuja maustaa lisäksi yksi mukaan kääräisty salvialehti kutakin suupalaa kohden.
Video on kuvattu Gozossa, joka on Maltan toiseksisuurin saari. Saarella asuu reilut 30 000 asukasta, ja ympäristö näyttää olevan kuvankaunis, mutta kovin tuulinen. Näyttää kuin intohimoinen kokkimme meinaisi lähteä tuulten mukana lentoon hetkenä minä hyvänsä, mutta onneksi näin ikävästi ei sentään käynyt.
Kana-pekonisuupalat Gennaro Contaldon tapaan
- Ota kaksi nahatonta kananrintaa ja leikkaa ne kolmeen osaan.
- Taputtele niihin hyppyselliset suolaa ja pippuria.
- Ota yksi salvianlehti, yksi pekoninsiivu ja kietaise kananpala ja salvianlehti pekonin avulla tiukaksi paketiksi. Voit lävistää paketin hammastikulla.
- Lorauta paistinpannulle pari ruokalusikallista oliiviöljyä
- Aseta kananpalat kuumalle paistinpannulle salvianlehti kananpalan yläpuolella.
- Paista n. 25 minuuttia miedohkolla lämmöllä, välillä käännellen.
- Kuivaa ylimääräinen öljy pois talouspaperilla ennen tarjoilua
Simppeli salaatinkastike
- Laita kulhoon 8 rkl oliiviöljyä (Extra Virgin)
- 4 rkl omenaviinietikkaa
- Ripaus suolaa, ripaus pippuria
- Kourallinen silputtua persiljaa
- Sekoita ja anna mätkiintyä
- Tarjoa esim. rucolan kanssa
Katso video jutun yllä!
Fantastico!
Lähde: Jamie Oliver / Foodtube
Katso myös:
- Mies laittaa valkoisen kukan elintarvikevärin sekaan – 5 tunnissa tapahtuva muutos on huikea
- 5 juomaa jotka parantavat elämänlaatua – tarvitset jokaiseen ainoastaan kaksi raaka-ainetta
- Mausteinen kantarelli-jauhelihakastike pastalle
- Tee helppo Runebergin pannari – Erittäin nerokas idea
- Sulje makuuhuoneen ovi yöksi – Se voi pelastaa henkesi!
- Kaada etikkaa yöksi vessanpönttöön – katso miksi se kannattaa
- Kukaan ei tiennyt, että kakunleikkuun voi hoitaa näin helposti – niksi keräsi hurjasti kehuja somessa
- Poraa laatikkoon 19 reikää ja aloita kukkien istutus – nyt on täydellinen aika aloittaa tämän suunnittelu
- 9 suodatinpussiniksiä, joita tulet tarvitsemaan – miksei kukaan jakanut näitä aiemmin?
- Näin kiillotat teräksiset pinnat – tarvittava raaka-aine löytyy jokaisen keittiöstä
- Ystäväni uuni näyttää poikkeuksetta aina upouudelta – sitten hän paljasti minulle tämän superniksin
- Heitä hyvästit hyttysille — istuta nämä kasvit keväällä ja saat nauttia kesästä ilman iniseviä itikoita
- Tämä suussa sulava pizza on laihduttajan unelma – Ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja
- Osta kaupasta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: parin kuukauden päästä pääset nauttimaan omasta sadosta
- Pudota jopa 5 kiloa viikossa – tässä helppo ja edullinen kananmunadieetti, joka toimii kuin häkä
- Keitetty riisi aiheuttaa todella helposti myrkytyksen – tee näin ja vältyt ongelmalta
- Tiesitkö tämän niksin tölkin avaamiseen? – Nähtyäsi tämän kokeilet sitä varmasti itse
- Ruoansulatusjuoma, joka saa aineenvaihduntasi liikkeelle – Kokeile ja huomaat tehon!
- Sekoita vain kaikki ainekset ja dieettikakku on valmis
- 9 suodatinpussiniksiä, joita tulet tarvitsemaan – miksei kukaan jakanut näitä aiemmin?
