Yhdistä mehevä grillikylki ja ananas — taivaallisen herkullista ja mehukasta

Ananaksesta, pekonista ja porsaankyljestä valmistuu herkullinen “Porsasnas.”

Innokkaat grillaajat keksivät mitä ihmeellisimpiä luomuksia yhdistäen erilaisia raaka-aineita. Joskus kyseiset luomukset saattavat vaikutta hieman epäilyttäviltä, mutta osoittautuvatkin olemaan erittäin herkullisia ja toimivia yhdistelmiä. Teksasilainen grilli-intoilija Josh Bush päätti yhdistää lempi raaka-aineitaan grillillä ja tuloksena syntyi erittäin herkullinen “Porsasnas”, eli pekoniin kääritty ananas joka sisältää possun ribsejä. Ohjeita seuraamalla sinäkin pääset kokeilemaan luovuuttasi ja yllättämään vieraasi seuraavissa grillijuhlissa.

Tarvitset:

1 Kypsä ananas
Muutama porsaankylki, riippuen ananaksen koosta
1 Pekonipaketti
Omenamehua kostuttamiseksi

Tee näin:

Kuori ananas kauttaaltaan, mutta älä leikkaa yläosaa irti.
Leikkaa sivusuunnassa ananaksesta pala niin, että pohja jää kokonaiseksi. Kaiverra sisusta sen verran pois, että liha mahtuu sisään.
Mausta possua valitsemillasi mausteilla tai marinadilla ja aseta ne ananaksen sisäpuolelle.
Laita ananaksen pala takaisin paikoilleen ja “sido” ananas kokonaiseksi pekonilla. Pekonia tulisi kiertää koko ananaksen ympäri.
Anna paistua grillissä reilun 3 tunnin ajan. Kostuta 20 minuutin välein, sivelemällä omenamehua päälle. Kun lihan sisälämpötila on 71 astetta, se on valmis.