5 kysymystä torjunta-aineista: Kuuluuko omenat kuoria ennen syömistä?
Moni kuorii omenat ja päärynät ennen niiden syömistä.
Syy tähän on selvä: Pinnalla voi olla torjunta-ainejäämiä. Mutta onko tällainen pelko edelleen aiheellinen? Tässä viisi yleisintä kysymystä ja vastausta torjunta-ainejäämistä.
1. Kannattaako omenat ja päärynät kuoria?
Ei kannata. Suomessa myytävien hedelmien pinnalla olevien torjunta-ainejäämien määrä on tutkimusten mukaan sallituissa rajoissa, eivätkä ne siis aiheuta terveydelle uhkaa. Suurin osa hedelmien ravintoaineista ja kuiduista myös sijaitsee kuoressa, joten kuorimalla hedelmän menetät paljon terveellisimpiä ainesosia.
2. Kannattaako hedelmiä sitten edes pestä?
Kyllä kannattaa. Tutkimusten mukaan peseminen poistaa karkeasti arvioiden 30 – 40 % mahdollisista torjunta-ainejäämistä – siis siitä määrästä joka ei pesemättömänäkään ylitä raja-arvoja. Likaa ja bakteereja hedelmien pinnalla voi kuitenkin olla – niistä pääset eroon vain pesemällä.
Erityisesti viinirypäleet kannattaa pestä tarkasti, koska niiden pinnalla on usein homeenestoainetta, joka voi aiheuttaa herkimmissä mm. hengitysoireita.
3. Missä hedelmissä on eniten torjunta-ainejäämiä?
Omenoissa ja mansikoissa havaitaan tyypillisesti eniten torjunta-ainejäämiä, mutta nämäkin jäämät ovat Eviran mukaan reilusti alle terveydelle haitallisten kynnysarvojen.
4. Sitruunan pinnalla on joskus vahamaista hilettä. Onko se vaarallista?
Kyse on terveydelle haitattomasta pintakäsittelyaineesta. Myös sitruunat kannattaa kuitenkin pestä, koska niiden pintaan on usein ruiskutettu myös homeenestoainetta, joka ei ole nieltynä terveellistä.
5. Onko omenoiden kuoren kiilto- tai mattapintaisuudella merkitystä?
Eviran mukaan kaikkia omenoita voi Suomessa syödä turvallisin mielin, kunhan pesaisee ne ensin. Matta- tai kiiltopintaisuudella ei siis ole merkitystä mahdollisten torjunta-ainejäämien tai muiden kemikaalien osalta.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyvää asiaa
Lähde: Evira
- Maailman kuuluisin luumutorttu aiheutti aikanaan kunnon kohun – tässä on kuuluisa ohje
- Jos syöt tätä aamupalaksi, muuta tapojasi – se nimittäin lisää syöpäriskiä
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Valmistaudu kehuihin – tällä parmesaanikanalla ilahdutat vieraat
- Nämä matokeksit näyttävät ihan liian aidoilta – täydelliset halloweeniin
- Nyt on keksitty sellainen jouluherkku, että on pakko lähteä kauppaan
- Vilkaise aina tätä yksityiskohtaa viinirypäleitä ostaessasi – näin löydät parhaat
- Joulutortuille löytyi taas kova haastaja – näitä kelpaa syödä ympäri vuoden
- Tämä kebabkiusaus on ihan törkeän hyvää – tee suosiolla iso vuoallinen
- Mokkapalojen pikaversio pelastaa, kun makeanhimo iskee – valmistuu mikrossa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
