Yksi kastike on pitänyt pintansa suomalaisten suosikkina vuosikymmeniä
Kesällä kaikkein parhaat ruoat ovat usein niitä kaikkein yksinkertaisimpia. Uudet perunat, vähän ruohosipulia ja reilu annos munakastiketta riittävät monelle ihan sellaisenaan. Tämä on niitä vanhoja klassikkoreseptejä, jotka ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle ja pitäneet pintansa vuodesta toiseen. Eikä ihme, sillä kermainen kastike ja kananmunat sopivat täydellisesti yhteen.
Munakastike
Ainesosat (4 annosta)
- 4 kananmunaa
- 2 rkl voita tai margariinia
- ½ dl vehnäjauhoja
- 5 dl maitoa
- 2 dl kermaa
- ¼ tl suolaa
- ripaus valkopippuria
- ripaus muskottipähkinää
Lisäksi
- ruohosipulia tai kesäsipulin vartta
Ohje
Vaihe 1. Keitä kananmunat koviksi. Jäähdytä kylmän veden alla, kuori ja hienonna.
Vaihe 2. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3. Kaada maito joukkoon vähitellen koko ajan sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee sileä.
Vaihe 4. Lisää kerma ja mausta suolalla, valkopippurilla sekä muskottipähkinällä.
Vaihe 5. Anna kastikkeen kypsyä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Vaihe 6. Lisää joukkoon hienonnetut kananmunat sekä silputtu ruohosipuli.
Vaihe 7. Tarjoile heti uusien perunoiden kanssa. Halutessasi rinnalle sopii myös savustettu tai marinoitu kala.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: MT
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tee itse jäätelöä, joka maistuu aivan Solerolta – tarvitset vain 2 ainesosaa
- Yksi kastike on pitänyt pintansa suomalaisten suosikkina vuosikymmeniä
- Pellillinen tuoreita sämpylöitä ilman pyörittelyä – resepti kannattaa ottaa talteen
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Yllättävä säilytysvinkki pitää kaupan yrtit tuoreina pidempään
- Lisäsin kukkakaalikeittoon tätä – enkä tee enää ilman
- Kukkakaalista syntyy yllättävän hyvä riisin korvike
- Jos kuuma kahvi ei helteellä houkuttele, kokeile tätä jääkahvia
- Helppojen ja nopeiden ruokien klassikko – teen tätä vähintään kerran viikossa
- Pilko ananas ja jalapenot purkkiin ja kaada päälle liemi – syntyy koukuttava herkku
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
- Astetta villimpi vispipuuro hurmaa metsän maulla – kokeile itse
