Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan

Kalapuikkovuoka maistui koko perheelle.

Kalapuikot ovat varmasti jokaiselle tuttu ruoka vähintäänkin kouluruokaloista. Yleensä niiden seurana nähdään kermaviilikastike ja perunamuusi, mutta kalapuikot taipuvat paljon monipuolisempiinkin annoksiin. Kannattaa rohkeasti kokeilla niitä eri tavoin valmistettuna. Tässä yksi herkullinen tapa – kalapuikkovuoka, joka yhdistää tutut maut yhteen uunivuokaan ja tekee arkiateriasta astetta kiinnostavamman.

Ainesosat:

18 kalapuikkoa
1 kg perunaa
200 g pakastepinaattia
4 isoa tomaattia
200 ml ruokakermaa
1 tl suolaa
1 tl pippuria

Ohje:

Vaihe 1. Keitä perunat kypsiksi ja kaada ne uunivuokaan. Muussaa perunat kevyesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Tämä kerros toimii koko vuoan pehmeänä pohjana.

Vaihe 2. Levitä pakastepinaatti perunamuusin päälle. Jos käytät jäistä pinaattia, se sulaa uunissa ruokakerman kanssa. Kaada ruokakerma tasaisesti pinaatin päälle.

Vaihe 3. Viipaloi tomaatit ja asettele ne vuokaan. Ne tuovat hapokkuutta ja mehukkuutta, joka tasapainottaa kalapuikkojen rapeuden.

Vaihe 4. Asettele kalapuikot vuoan päällimmäiseksi kerrokseksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kalapuikot ovat kullanruskeita ja rapeita.

Vaihe 5. Ota vuoka uunista ja anna sen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa raikkaan vihersalaatin kanssa.

Jos haluat ruokaan lisämakua, kokeile sekoittaa perunamuusiin hieman juustoraastetta tai lisätä vuokaan ohuen sipulikerroksen ennen kalapuikkoja.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Studio Bernitz