Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
Kalapuikkovuoka maistui koko perheelle.
Kalapuikot ovat varmasti jokaiselle tuttu ruoka vähintäänkin kouluruokaloista. Yleensä niiden seurana nähdään kermaviilikastike ja perunamuusi, mutta kalapuikot taipuvat paljon monipuolisempiinkin annoksiin. Kannattaa rohkeasti kokeilla niitä eri tavoin valmistettuna. Tässä yksi herkullinen tapa – kalapuikkovuoka, joka yhdistää tutut maut yhteen uunivuokaan ja tekee arkiateriasta astetta kiinnostavamman.
Ainesosat:
- 18 kalapuikkoa
- 1 kg perunaa
- 200 g pakastepinaattia
- 4 isoa tomaattia
- 200 ml ruokakermaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
Ohje:
Vaihe 1. Keitä perunat kypsiksi ja kaada ne uunivuokaan. Muussaa perunat kevyesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Tämä kerros toimii koko vuoan pehmeänä pohjana.
Vaihe 2. Levitä pakastepinaatti perunamuusin päälle. Jos käytät jäistä pinaattia, se sulaa uunissa ruokakerman kanssa. Kaada ruokakerma tasaisesti pinaatin päälle.
Vaihe 3. Viipaloi tomaatit ja asettele ne vuokaan. Ne tuovat hapokkuutta ja mehukkuutta, joka tasapainottaa kalapuikkojen rapeuden.
Vaihe 4. Asettele kalapuikot vuoan päällimmäiseksi kerrokseksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kalapuikot ovat kullanruskeita ja rapeita.
Vaihe 5. Ota vuoka uunista ja anna sen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa raikkaan vihersalaatin kanssa.
Jos haluat ruokaan lisämakua, kokeile sekoittaa perunamuusiin hieman juustoraastetta tai lisätä vuokaan ohuen sipulikerroksen ennen kalapuikkoja.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Studio Bernitz
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
