Vielä ehdit laittaa siman porisemaan – Katso resepti, jonka avulla onnistut
Siman tekeytyminen vaatiin 5-6 päivää, joten sen valmistus kannattaa aloittaa hyvissä ajoin. Tässä tulee resepti, jonka avulla sima onnistuu!
Vappusima
Ainekset
- 2 sitruunaa
- 5 dl sokeria
- 5 dl fariinisokeria
- 8 l vettä
- pieni nokare tuoretta hiivaa tai ½ tl kuivahiivaa
- rusinoita
Ohjeet
- Pese sitruunat huolellisesti ja suosi mieluummin luomusitruunoita. Kuori keltainen pintakerros perunankuorimaveitsellä ja siirrä syrjään. Leikkaa kuoren alla oleva valkoinen osa pois ja viipaloi hedelmäliha kiekoiksi.
- Pane sitruunankuoret ja -viipaleet sekä sokerit suureen astiaan. Kiehauta puolet vedestä ja kaada sekaan. Sekoita kunnes sokerit ovat liuenneet. Lisää loppu vesi.
- Liuota tuore hiiva desilitraan vettä ja lisää seokseen. Jos käytät kuivahiivaa, ripottele se siman pinnalle ja sekoita se hetken päästä nesteen joukkoon.
- Jätä vappusima sitten huoneenlämpöön tekeytymään seuraavaan päivään asti.
- Seuraavana päivänä siivilöi ja kaada pulloihin suppilon avulla. Pane jokaiseen pulloon muutama rusina ja ripaus sokeria. Sulje korkit tiukasti ja anna siman käydä viileässä esim jääkaapissa noin viisi päivää.
- Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on valmista!
Lähde: Anna.fi
Kuva: pixabay
LUE MYÖS:
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- Vuosikymmeniä vanha tapa valmistaa broileria on yhä kokeilemisen arvoinen
- Tällainen sienipiirakka maistuu minulle – reilusti täytettä kahden taikinalevyn välissä
- Papan kalamureke oli koko perheen suosikki – tällä reseptillä hän sen aina teki
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
