Jos kaipaat kesän juhliin raikasta ja alkoholitonta tarjottavaa, Louhisaaren juoma kannattaa ehdottomasti ottaa testiin. Tämä perinteinen mustaherukanlehdistä valmistettava juoma maistuu ihanan kesäiseltä ja näyttää juhlapöydässä yllättävän hienostuneelta. Parasta on kuitenkin se, että sitä saa tehtyä ison satsin todella edullisesti verrattuna kaupan valmiisiin versioihin.

Moni tekeekin tätä esimerkiksi rippi-, ylioppilas- ja kesäjuhliin valmiiksi jo hyvissä ajoin. Mustaherukanlehdissä on ihanan raikas aromi, joka tekee juomasta yhtä aikaa kevyen ja juhlavan.

Louhisaaren juoma hiivalla

Ainesosat (40 annosta)

  • 2 sitruunaa
  • 3–4 l mustaherukanlehtiä
  • 500 g sokeria
  • 5 l vettä
  • ¼ tl hiivaa

Ohje

Vaihe 1. Pese sitruunat huolellisesti kuumalla vedellä. Kuori niistä keltainen osa ja viipaloi sitruunat.

Vaihe 2. Laita sitruunan kuoret ja viipaleet, huuhdotut mustaherukanlehdet ja sokeri suureen astiaan.

Vaihe 3. Kaada päälle kiehuva vesi ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Vaihe 4. Siivilöi juoma. Liuota hiiva pieneen määrään haaleaa vettä ja lisää juoman joukkoon.

Vaihe 5. Anna juoman käydä huoneenlämmössä seuraavaan päivään.

Vaihe 6. Pullota juoma ja siirrä viileään muutamaksi päiväksi ennen tarjoilua.

Louhisaaren juoma sitruunahapolla

Ainesosat (40 annosta)

  • 5 l vettä
  • 4 l mustaherukanlehtiä
  • 25 g sitruunahappoa
  • 500 g sokeria
  • halutessa kivennäisvettä

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna vesi kiehuvaksi.

Vaihe 2. Kaada kiehuva vesi huuhdottujen mustaherukanlehtien päälle.

Vaihe 3. Lisää sitruunahappo ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Peitä astia kannella ja anna juoman tekeytyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia.

Vaihe 5. Siivilöi lehdet pois ja lisää joukkoon sokeri. Sekoita hyvin.

Vaihe 6. Säilytä juoma kylmässä. Halutessasi voit lisätä joukkoon kivennäisvettä juuri ennen tarjoilua.

Vinkki: Juomaa voi myös pakastaa valmiiksi kesän juhlia varten.

Reseptit: Martat

Lue myös:

Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Feta
 
Lataa lisää
Aiheet juomat Juomat lehtikuohu Louhisaaren juoma reseptit Reseptit