Valmista jäätelö kotimaisista mustikoista: tässä herkku, joka sisältää myös paljon vitamiineja

Kotimaisilla mustikoilla maustettu maissijäätelö sulaa suuhusi.

Mustikat sopivat erinomaisesti jälkiruokiin ja jogurtin sekä jäätelön sekaan.

Kuiva ja kuuma kesä verottivat mustikkasatoa – mutta tilanne ei ole sentään toivoton. Olen itse löytänyt metsästä kohtuullisen hyvin mustikoita – erityisesti kosteammilta alueilta, joihin aurinko ei ole päässyt paahtamaan täydellä teholla.

Ainekset:

• 2 kokonaista maissia
• 480 ml kuohukermaa
• ¼ tl suolaa
• 100 g kotimaisia mustikoita
• 50 g sokeria
• 1 tl sitruunamehua
• 395 g kondensoitua maitoa (noin yks säilyketölkki)

Valmistusohjeet löytyvät oheiselta videolta.

Tuliko vesi kielelle? Kokeile reseptiä ja vinkkaa ystävillesi.