Valitse perunalajike oikein, kun teet ranskalaisia – Näin saat parhaat ranskalaiset perunat

Täydelliset ranskanperunat hivelevät makuhermoja, mutta niiden tekeminen on yllättävän hankalaa. Yksi tekijä vaikuttaa yllättävän paljonkin ranskanperunoiden lopputulokseen. Nimittäin perunalajike, josta ne teet. Kannttaa käyttää puikulaperunoita ranskalaisten valmistuksessa. Ne sopivat täydellisesti ranskanperunoihin, sillä ne ovat valmiiksi pitkulaisen muotoisia ja jauhoisia perunoita, jotka kypsyvät nopeasti. Näitä perunoita friteeramalla saat täydelliset ranskalaiset hetkessä!
Tarvitset:
- 1 kg puikulaperunoita
- 1 l rypsiöljyä
- sormisuolaa
- reikäkauha
Tee näin:
1. Pese perunat, mutta älä kuori niitä. Leikkaa perunat sitten paksuiksi siivuiksi. Taputtele perunaviipaleet täsyin kuiviksi talouspaperilla, koska jos niissä on hitusenkin vettä friteerausvaiheessa öljy alkaa roiskua.
2. Lisää öljy kattilaan ja kuumenna se 180-asteiseksi. Paras astia on valurautapata, mutta syvä vokkipannukin käy.
3. Laita kattilan viereen lautanen, jonka päällä on talouspaperia.
4. Uppopaista ranskalaiset parissa kolmessa erässä. Laita perunat öljykattilaan. Nostele kypsät perunat noin 4 minuutin päästä reikäkauhalla pois kattilasta.
5. Nosta perunat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin.
6. Mausta perunat sormisuolalla.
Kuva: Couleur Pixabaystä
Lähde: Newsner.fi
Jaa vinkki kaikille kavereillesi!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Proteiinipiikki aamulla – onko aamiaisen merkitys muuttunut?
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Näin pääset kirvoista eroon kahdella luonnonmukaisella keinolla
- Tee oma kärpäsansa – keittiön salainen ase surisijoita vastaan
- Pidä nämä 5 ruokaa kaukana koirastasi – ne voivat olla hengenvaarallisia
- Lisää raakakaakaojauhetta kaurapuuroosi – huomaat pian kehossasi nämä muutokset
- Liuota mansikoita tässä ja ne säilyvät pidempään – yksinkertainen niksi kesän herkkuhetkiin
- Ootko koskaan miettinyt, miksi spagettikauhassa on reikä? Tässä vastaus, joka yllätti meidätkin!
- Haiseeko pyykki vielä pesun jälkeen? Kokeile tätä kolmen aineen kotikonstia
- Tämä yksinkertainen temppu tehosi seinän tummiin tahroihin
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista