Valitse perunalajike oikein, kun teet ranskalaisia – Näin saat parhaat ranskalaiset perunat

Täydelliset ranskanperunat hivelevät makuhermoja, mutta niiden tekeminen on yllättävän hankalaa. Yksi tekijä vaikuttaa yllättävän paljonkin ranskanperunoiden lopputulokseen. Nimittäin perunalajike, josta ne teet. Kannttaa käyttää puikulaperunoita ranskalaisten valmistuksessa. Ne sopivat täydellisesti ranskanperunoihin, sillä ne ovat valmiiksi pitkulaisen muotoisia ja jauhoisia perunoita, jotka kypsyvät nopeasti. Näitä perunoita friteeramalla saat täydelliset ranskalaiset hetkessä!
Tarvitset:
- 1 kg puikulaperunoita
- 1 l rypsiöljyä
- sormisuolaa
- reikäkauha
Tee näin:
1. Pese perunat, mutta älä kuori niitä. Leikkaa perunat sitten paksuiksi siivuiksi. Taputtele perunaviipaleet täsyin kuiviksi talouspaperilla, koska jos niissä on hitusenkin vettä friteerausvaiheessa öljy alkaa roiskua.
2. Lisää öljy kattilaan ja kuumenna se 180-asteiseksi. Paras astia on valurautapata, mutta syvä vokkipannukin käy.
3. Laita kattilan viereen lautanen, jonka päällä on talouspaperia.
4. Uppopaista ranskalaiset parissa kolmessa erässä. Laita perunat öljykattilaan. Nostele kypsät perunat noin 4 minuutin päästä reikäkauhalla pois kattilasta.
5. Nosta perunat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin.
6. Mausta perunat sormisuolalla.
Kuva: Couleur Pixabaystä
Lähde: Newsner.fi
Jaa vinkki kaikille kavereillesi!
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Yllättävät ruoat, joihin suolakurkku sopii – pizzasta pirtelöön
- Maailman helpoin banaanileipä – mehevää ja vastustamattoman hyvää
- Tämä 3 raaka-aineen omenaherkku syntyy 15 minuutissa – ja vie kielen mennessään
- Uskomatonta mutta totta: jäätelöstä tehdään spagettia – katso miten!
- Tämä 4 aineksen jäätelökakku hurmaa varmasti kahvipöydässä – katso helppo ohje
- Nuudelilasagne nousi suosioon nopeana ja helppona arkiruokana
- Tämä raaka-aine tekee pizzapohjasta kuohkean ilman kohottamista
- Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
- Tästä taikinasta syntyy erityisen pehmeä leipä – salaisuus piilee täytteessä
- Sipulin silppuaminen on vaikeaa, jos teet tämän yleisen virheen
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille