Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Piimäkakku on todellinen klassikko – kadut jos et tarjoile tätä jouluna
Piimakakku
Älä heitä vanhoja yrttejä roskiin – nerokas käyttötapa jatkoa ajatellen
Yrtit
Kylmäsavujoulutorttu resepti – nämä viedään pelliltä hetkessä
Joulutorttu
Yhdistä kaksi juomaa ja saat itse tehtyä glögiä – parempaa kuin kaupan valmistuotteet
Glögi
8 yleistä oiretta, joilla keho kertoo gluteeni-intoleranssista
Delicious bread with several grains for breakfast
Helppo Tiramisu Pavlova
Thumbnail for 184985
Pidätkö parmesaanista? Näin valitset kaupan parhaan parmesaanipalan
Parmesan
Mukavan mausteinen linssi-kurpitsakeitto
Thumbnail for 184983
Kolme suosikkiherkkua samassa kakussa – onko tässä täydellinen herkku?
Kinderkakku
Näin valmistat luonnollista pyykinpesuainetta – tarvitset vettä ja tämän pähkinän
Doing the Laundry
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi