Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
Sitruuna-kodinpuhdistaja
Mitä tänään syötäisiin? 7 herkullista reseptiä perunasta ja jauhelihasta
7 jauhelihareseptiä
Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
kurkkujuoma
Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
uuniperunat
Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
valkosipulilevite
Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
Káposztás tészta
Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
banaanileipa
Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
marja-aroniahillo
Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
aronia-kiisseli
Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
aasialainen-salaattikaaro
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi