Lyonin kanasta inspiraation saanut Lyonin lohi on maukas ja mehukas uunilohi hieman uudella tavalla. Lohi saa mausteisen hunnun maustetahnasta. Kokeile tätä uutta valmistustapaa ja nauti mehevästä ja maukkaasta lohesta perunoiden kera!

Ainekset 4:lle

  • noin 800 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 kg perunoita

Lyonin maustetahna lohelle:

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • 2–3 rakuunan oksaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Tee näin:

  1. Laita pestyt perunat kattilaan ja lisää suolaa. Keitä kypsäksi sillä aikaa kun valmistat kalan.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aseta lohi uunivuokaan nahka alaspäin, kuivaa pinta talouspaperilla ja nypi ruodot.
  3. Sekoita maustetahnan aineet keskenään ja levitä se lohen pintaan. Levitä sen päälle ranskankerma.
  4. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Lue myös:

Miksi variksenmarjoja kannattaa poimia? 5 syytä kokeilla jo tänä syksynä
variksenmarja
Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
sipulit jalkoihin
Täyteläinen kantarellipiirakka – syksyn paras herkku lautasella
kantarellipiirakka
Syksyn terveellisin raaka-aine – löytyykö tämä jo lautaseltasi?
kurpitsa
Siivousvaikuttajan vinkki: Näin pidät kodin aina siistinä helposti – 5 minuutin sääntö
siivous
Maukas ja erilainen arkiruoka – Perunamuffinit jauhelihalla
perunamuffinit
Tällä ohjeella teet ison määrän cocktailpaloja vaivattomasti ja nopeasti
cocktailpalat
Herkulliset lihapiirakat voitaikinasta ja jauhelihasta – Uskomattoman hyviä
lihapiirakka
Vadelmatiramisu ilman kananmunaa – Pirteä versio perinteisestä herkusta
vadelmatiramisu
Kokeile tätä superhelppoa yön yli ‑puuroa – tarvitset vain 2 ainesosaa
puuro
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kala ja äyriäiset lyonin lohi Reseptit uunilohi