Ultimate hampurilainen

AINEKSET JA LISUKKEET 2-4:LLE

½ pkt pekonia
sinappia
5 hampurilaissämpylää
salaattia
50 g cheddarjuustoa
1 tomaatti, siivuina
maustekurkkua
1 sipuli, renkaiksi leikattuna
majoneesia

JAUHELIHAPIHVIT

500 g naudan paistijauhelihaa
2 rkl sauce demi -glacekastikepohjaa
2 tl TABASCO® Chipotle Sauce
suolaa
mustapippuria
öljyä

BBQ-KASTIKE

4 rkl ketsuppia
4 rkl ananasmehua
3 ½ rkl fariinisokeria
1 rkl tomaattipyreetä
2 ½ tl TABASCO® Chipotle Sauce

ALKUVALMISTELUT Ruskista pannulla pekoni rapeaksi ja laita sivuun. Lämmitä kattilassa bbq-kastikkeen ainekset ja anna keittyä hieman kasaan. Lämmitä uuni 180 asteeseen. JAUHELIHAPIHVIT Sekoita kulhossa jauheliha, demi glace ja mausteet. Muotoile taikinasta suurikokoisia pihvejä. Paista pihvejä pannulla, tilkassa öljyä, molemmilta puolilta noin 3 minuuttia, jatka pihvien paistamista uunissa 180 asteessa noin 12–15 minuuttia. KOKOA HAMPURILAINEN Voitele sämpylän alapuoli sinapilla, lisää salaatti ja lämmin jauhelihapihvi. Asettele cheddarjuusto jauhelihapihvin päälle. Lisää reilusti bbq-kastiketta. Laita tuoreita tomaattisiivuja, maustekurkkua, sipulirenkaita ja lopuksi vielä rapeaa pekonia ja majoneesia. Laita sämpylän kansi kiinni ja herkuttele! Katso myös kesän muut herkulliset Tabasco-hampurilaisreseptit ja osallistu kilpailuun!