Mummon salainen raaka-aine tekee toscakakusta erityisen mehevän
Mummolla oli tapana leipoa raparperista vaikka mitä, mutta yksi kahvipöydän suosikeista oli aina toscakakku. Tavalliseen toscakakkuun verrattuna tästä versiosta tekee erityisen raparperi, joka tuo mukaan sopivasti raikkautta ja pitää kakun mehevänä.
Raparperi-toscakakku
Ainesosat
Pohja
- 3 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 100 g voisulaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 6–8 dl raparperipaloja
Kuorrutus
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- ¼ dl vehnäjauhoja
- 100 g mantelilastuja
- 1 rkl maitoa
Ohje
Vaihe 1. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jäähtynyt voisula.
Vaihe 2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää kuivien aineiden seos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun noin 27 senttimetrin vuokaan.
Vaihe 4. Levitä raparperipalat tasaisesti taikinan päälle.
Vaihe 5. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Vaihe 6.
Valmista kuorrutus laittamalla kaikki kuorrutuksen ainekset kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa.
Vaihe 7. Kaada kuorrutus kakun päälle ja paista vielä noin 10 minuuttia.
Vaihe 8. Anna kakun hieman jäähtyä ennen tarjoilua.
Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa, jos haluat tehdä kahvikakusta entistä herkullisemman.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: kotikokki
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
- Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
- Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
- Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
- Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
- Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
- Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
- Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
- Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
- Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
