Lime-jogurttikastike kruunaa tämän kesäisen marjasalaatin

Marjasalaatti on yksi kesän helpoimmista tarjottavista. Se sopii yhtä hyvin välipalaksi kuin juhlapöytäänkin, ja valmistuu ilman suurempaa vaivannäköä. Kun käytät tarjoiluastiana vesimelonin kuorta, salaatti näyttää heti tavallista houkuttelevammalta ja kerää varmasti katseita pöydässä.

Kesäsalaatti ja lime-jogurttikastike

Ainesosat

½ vesimeloni
250 g mansikoita
2 dl mustikoita

Lime-jogurttikastike

400 g kreikkalaista jogurttia
1 limen mehu ja raastettu kuori
2 rkl hunajaa

Ohje

Vaihe 1. Koverra vesimelonin sisus lusikalla ja pilko hedelmäliha sopiviksi suupaloiksi.

Vaihe 2. Perkaa mansikat ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.

Vaihe 3. Yhdistä vesimeloni, mansikat ja mustikat. Halutessasi voit tarjoilla salaatin tyhjennetyn vesimelonin kuoren sisältä.

Vaihe 4. Sekoita jogurtti, limen mehu, raastettu limen kuori ja hunaja keskenään.

Vaihe 5. Tarjoile lime-jogurttikastike marjasalaatin kanssa.

Marjasalaatti on parhaimmillaan hyvin viilennettynä. Jos haluat tehdä tarjoilusta hieman näyttävämmän, voit muotoilla vesimelonista pieniä palloja palloraudan avulla.

Resepti: Valio