Astetta villimpi vispipuuro hurmaa metsän maulla – kokeile itse
Vispipuuro kuuluu monen lapsuuden herkkuihin, mutta tätä versiota et ehkä ole ennen maistanut. Kuusenkerkkä tuo tuttuun puolukkapuuroon raikkaan metsän aromin, joka sopii yllättävän hyvin happaman puolukan kanssa.
Tämä on myös hauska tapa hyödyntää kuusenkerkkiä muutenkin kuin siirapeissa ja mehuissa.
Kuusenkerkkä-vispipuuro
Ainesosat (3-4 annosta)
- 1 l vettä
- 3,5 dl puolukoita
- 2 dl karkeita riisijauhoja
- 2 tl kuivattua, jauhettua kuusenkerkkää
- 1 dl raakaruokosokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Koristeluun
- tuoreita kuusenkerkkiä
- halutessa kermavaahtoa
Ohje
Vaihe 1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää puolukat. Keitä noin 15 minuuttia.
Vaihe 2. Siivilöi marjat pois ja kaada puolukkamehu takaisin kattilaan.
Vaihe 3. Kuumenna mehu uudelleen ja vispaa joukkoon riisijauhot sekä kuusenkerkkäjauhe.
Vaihe 4. Keitä puuroa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee.
Vaihe 5. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Anna hautua vielä hetki.
Vaihe 6. Anna puuron jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja vatkaa se sitten sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Vaihe 7. Koristele kuusenkerkällä ja halutessasi kermavaahdolla.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: Maaseudun Tulevaisuus
Lue myös:
- Kuinka saada kuivunut leipä tuoreeksi alle minuutissa? Kokeile tätä!
- Keititkö liikaa puuroa, perunaa tai riisiä? Käytä jämät lämpimiin rieskoihin
- Lähes jokainen pullaresepti neuvoo kohottamaan taikinan näin – ammattileipuri on eri mieltä
- Monelle lapsuudesta tuttu kahvipöydän herkku – tähän ei vain koskaan kyllästy!
- Voi miten hyviä nämä ovatkaan suoraan uunista! Päälle vain nokare voita
- Olin jo unohtanut tämän köksäntuntien klassikon – miten näin helppo ruoka voikin olla niin hyvää?
- Yhdistä riisi, kermavaahto ja appelsiini – muistatko tämän ysärijälkkärin?
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
