Väärä kattila voi saada raparperiin liukenemaan sinne kuulumatonta ainetta
Kuva: Pixabay
Raparperi on nyt parhaassa sesongissa, ja moni leipoo siitä piirakkaa, keittää mehua tai valmistaa erilaisia jälkiruokia. Jos reseptissä kuitenkin pyydetään kypsentämään raparperia kattilassa, yksi asia kannattaa pitää mielessä ennen kuin laitat levyn päälle.
Älä käytä alumiinikattilaa raparperin kanssa
Raparperi sisältää runsaasti happoja, jotka reagoivat alumiinin kanssa. Tällöin alumiinikattila saattaa kyllä kirkastua, mutta samalla ruokaan voi liueta alumiinia.
Siksi raparperista valmistettavat ruoat, hillot ja säilykkeet kannattaa tehdä emaloiduissa, teräksisissä tai pinnoitetuissa astioissa.
Muistuta tästä myös kaveria!
Lähde: K-ryhmä
Lue myös:
- Tämä salaatti saa nostalgiset muistot heräämään – ”Tuntuu, että lapsuus vaan jatkuu”
- Muistatko vielä tämän vanhan ajan sitruksisen jälkiruoan? Helppo herkku valmistuu vartissa
- Kaupat ovat pullollaan salaattikastikkeita, mutta mikään ei voita tätä mummon vanhaa ohjetta
- Lähes 70 % suomalaisista ei osaa kierrättää leipäpussia oikein – osaatko sinä?
- Lusikkaleipien herkullisen maun salaisuus piilee yhdessä raaka-aineessa
- Valtaosa suomalaisista säilyttää perunoita väärässä paikassa – heikentää niiden laatua
- Lusikkaleipien herkullisen maun salaisuus piilee yhdessä raaka-aineessa
- Kasari- ja ysärivuosien klassikkoherkku on unohtunut monelta – muistatko vielä nämä pikkuleivät?
- Tämä salaatti saa nostalgiset muistot heräämään – ”Tuntuu, että lapsuus vaan jatkuu”
- Kaupat ovat pullollaan salaattikastikkeita, mutta mikään ei voita tätä mummon vanhaa ohjetta
