Voit löytää suomalaisesta luonnosta erinomaisen parsan korvikkeen – on pian parhaimmillaan
Suomen luonnossa kasvaa maitohorsmia, joiden versot muistuttavat erittäin paljon parsaa.
Maitohorsmia löytää lähes kaikkialta Suomesta ja niitä pidetään usein rikkaruohoina varsinkin kasvimailla. Toukokuun ja kesäkuun välisenä aikana maitohorsman nuoret versot kannattaa kerätä talteen ja valmistaa aivan kuin parsatkin valmistetaan. Voissa paistetut versot ovat todellista herkkua hyvän kastikkeen kanssa ja sopivat erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi lihan tai kalan kanssa. Maitohorsmaa löytää parhaiten avoimilta alueilta, sillä se vaatii kasvaakseen runsaasti valoa. Keväisin kasvien ollessa vain muutaman sentin korkuisia ne tunnistaa punertavasta ja vihreästä väristä sekä siitä, että lehdet eivät ole vielä avautuneet kunnolla. Lehtien alkaessa kasvamaan suuremmiksi maitohorsman maku muuttuu kitkerämmäksi, jolloin sitä ei enää kannata syödä. Maitohorsma sisältää runsaasti C-vitamiinia, karoteenia ja valkuaisaineita.Alla kuva nuoresta maitohorsman versosta, jolloin se on parhaimmillaan. (huomaa hieman punertava väri varressa)
Versoja kerätessä kannattaa kiinnittää huomiota myös varren paksuuteen. Vähäravinteisissa paikoissa versot ovat erittäin ohuita, jolloin niistä ei tule paljoakaan syötävää per kasvi.
Alla olevassa kuvassa on erinomainen esimerkki siitä, millaisissa paikoissa horsmat viihtyvät parhaiten.
Kiinnostuitko suomalaisista kasveista? Tästä linkistä voit lukea lisää todellisesta terveyspommista eli nokkosesta.
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- 5 tapaa marinoida lammas – mukana myös yllättäviä makuyhdistelmiä
- Näin teet pääsiäiseksi mehevät lammaslihapullat – raikas kastike kruunaa kokonaisuuden
- Jäikö keitettyjä perunoita yli? Tee niistä Janne Katajan bravuurimunakas
- Tehdään supersuositusta Biscoffista töhnämunia – pääsiäisen odotetuin herkku
- Et ehkä ole ajatellut tätä pzzaan, mutta toimii älyttömän hyvin
- Lisää nämä muusiin – lopputulos on paljon parempi
- Sitruunatorttu yllättää helppoudellaan – tee valmiiksi jo edellisenä päivänä
- Kokeile viinirypäleitä rahkapiirakkaan – yhdistelmä toimii paremmin kuin uskoisit
- Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Tämän herkun teossa et voi epäonnistua – 3 ainesta riittää
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
