Tiedätkö mitä on pour-over -kahvi?
Kahvia voi keittää lukemattomin erilaisin tavoin, ja pour over -tyyli on yksi niistä.
Siinä kahvinkeittäjä (tai barista) pystyy normaalimenetelmiä paremmin hallitsemaan sen, miten nopeasti ja tasaisesti vesi imeytyy papujen kautta kuppiin tai kannuun. Pour over -mentelmällä keitetään usein myös yksittäisiä kupillisia kahvia, kokonaisen pannullisen sijaan. Hoksasitko jo mistä on kyse? Aivan, pour over -kahvi tarkoittaa yksinkertaisesti kahvia, joka on valmistettu kaatamalla itse kuuma vesi suodatinpaperiin asetetun kahvinpurun päälle. Monet väittävät, että tällä mentelmällä hienostuneempien kahvien aromit pääsevät paremmin esille, olettaen että vedenkaatamisen kanssa ei hosu. Ideana on myös kaataa vettä tasaisesti jauhettujen papujen päälle, pitäen välillä taukoja jotta vesi ehtii imeytyä. Katso oheinen video, jossa esitellään kahvinkeittometodin lisäksi samalla Chemex-tyyppinen, suosittu pour over -lasikannu. Video: Russ Prefontaine Katso myös: lisää kahviaiheisia juttuja HerkkusuussaLUE MYÖS:
20 ilmaiskierrosta ilman talletusta ja ilman kierrätysvaatimusta – kaikille asiakkaille!
- Ilmaiskierrosten arvo yhteensä neljä euroa! Peli: Tuohi 1000
- Voimassa 31.7.-2.8.
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
- Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
- Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
- Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
- Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
