Tiedätkö mitä on pour-over -kahvi?
Kahvia voi keittää lukemattomin erilaisin tavoin, ja pour over -tyyli on yksi niistä.
Siinä kahvinkeittäjä (tai barista) pystyy normaalimenetelmiä paremmin hallitsemaan sen, miten nopeasti ja tasaisesti vesi imeytyy papujen kautta kuppiin tai kannuun. Pour over -mentelmällä keitetään usein myös yksittäisiä kupillisia kahvia, kokonaisen pannullisen sijaan. Hoksasitko jo mistä on kyse? Aivan, pour over -kahvi tarkoittaa yksinkertaisesti kahvia, joka on valmistettu kaatamalla itse kuuma vesi suodatinpaperiin asetetun kahvinpurun päälle. Monet väittävät, että tällä mentelmällä hienostuneempien kahvien aromit pääsevät paremmin esille, olettaen että vedenkaatamisen kanssa ei hosu. Ideana on myös kaataa vettä tasaisesti jauhettujen papujen päälle, pitäen välillä taukoja jotta vesi ehtii imeytyä. Katso oheinen video, jossa esitellään kahvinkeittometodin lisäksi samalla Chemex-tyyppinen, suosittu pour over -lasikannu. Video: Russ Prefontaine Katso myös: lisää kahviaiheisia juttuja HerkkusuussaLUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä kohta kodissa jää viidesosalta pesemättä – milloin sinä siivosit sen viimeksi?
- Nämä vihannekset ja yrtit kannattaa kylvää nyt, jotta saat keväällä varhaisen sadon
- Älä enää tuskaile tiukan kannen kanssa – nämä kaksi konstia toimivat joka kerta
- Kokeile dippijauhetta muuhunkin kuin dippiin – neljä herkullista reseptiä
- Ylijääneistä tortilloista syntyy muutamassa minuutissa rapeita herkkuja – juuri sen makuisia kuin haluat
- Pyörittelin kanapalat muroissa ja paistoin airfryerissa – valkosipulivoi ja parmesaani kruunasi kaiken
- Teini löysi somesta suklaaherkun, jota oli pakko kokeilla – nutellaa, riisimuroja ja vaahtokarkkeja
- Tämä vitamiinipommi unohtui vuosiksi – nyt kattilassa porisee ruusunmarjakiisseli
- Keitän mannapuuroa aina vähän liikaa – siitä syntyy mehevä Ahvenanmaan pannukakku
- Halloweenin hauskimmat herkut syntyvät paprikoista – lapsetkin innostuivat syömään
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
