Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa

Kun kotimaiset mansikat saapuvat kauppoihin ja toreille, teen yleensä ison satsin näitä mansikka-jogurttijäädykkeitä valmiiksi pakastimeen. Niitä on helppo napata yksi tai kaksi silloin, kun makeanhimo yllättää. Suklaakuorrutus tekee niistä juuri sopivan herkullisia, mutta samalla ne ovat ihanan raikkaita kesäpäivän viilentäjiä.

Mansikka-jogurttijäädykkeet

Ainesosat

noin 250 g mansikoita
2,5 dl kreikkalaista jogurttia
loraus hunajaa
suklaata kuorrutukseen

Ohje

Vaihe 1. Pilko mansikat pieniksi paloiksi ja sekoita ne kreikkalaisen jogurtin sekä hunajan kanssa.

Vaihe 2. Nostele seoksesta lusikalla pieniä kekoja leivinpaperilla vuoratulle alustalle.

Vaihe 3. Pakasta noin kahden tunnin ajan tai kunnes kasat ovat jähmettyneet.

Vaihe 4. Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa.

Vaihe 5. Pyörittele jäätyneet jogurtti-mansikkakeot sulassa suklaassa.

Vaihe 6. Nosta herkut takaisin leivinpaperin päälle ja anna suklaan jähmettyä jääkaapissa noin 15 minuuttia.

Vaihe 7. Säilytä valmiit mansikka-jogurttijäädykkeet pakastimessa kannellisessa rasiassa.

Katso valmistus videolta

@fressi.fi
Mansikka-jogurttijäädykkeet ovat täydellinen jälkiruoka tai välipalaherkku! 🍓😍 Ainekset 🍓 noin 250 grammaa mansikoita 🍦 2,5 dl kreikkalaista jogurttia 🍯 loraus hunajaa 🍫 suklaata 1. Pilko mansikat pieniksi paloiksi ja sekoita ne kreikkalaisen jogurtin ja hunajan kanssa. 2. Nostele seoksesta lusikalla pieniä kekoja leivinpaperin päälle. Pakasta parin tunnin ajan. 3. Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Pyörittele jähmettyneet jogurtti-marjakeot suklaassa. 4. Laita suklaalla kuorrutetut jogurttijäädykkeet vielä vartiksi jääkaappiin ennen tarjoilua. 5. Tarjoile ja nauti! 😋 Psst… Reseptiä voi muuntaa helposti isommalle tai pienemmälle ruokailijamäärälle sopivaksi! Käytä marjoja ja jogurttia aina vain samassa suhteessa. Neljän jogurttikeon kuorruttamiseen tarvitset noin levyllisen suklaata. 🧡
♬ alkuperäinen ääni – Fressi