Tee ihanan rapeat tonnikalapihvit pannulla – helppo ja täyttävä arkiruoka

Jauhelihapihvit ovat monelle tuttu valinta, mutta jos tonnikalapihvit eivät vielä ole päätyneet lautasellesi, nyt on korkea aika korjata tilanne. Nämä pihvit ovat pinnalta kunnolla rapeita ja sisältä meheviä, ja ne pitävät nälän loitolla pitkään runsaan proteiinipitoisuutensa ansiosta. Valmistus on helppoa, eikä vaadi erikoisia raaka-aineita.

Ainesosat (6 pihviä)

1 prk tonnikalaa
1 kananmuna
1 rkl Dijon-sinappia
1 kevätsipulin varsi / 1 dl ruohosipulia tai 1 pieni sipuli
1 porkkana, raastettuna
1 dl raejuustoa
Noin 1 dl juustoraastetta
0,5 dl korppujauhoja
Suolaa ja mustapippuria

Paistamiseen:

Öljyä ja/tai voita

Dippi:

1,5 dl kreikkalaista jogurttia
1 dl hienoksi pilkottua suolakurkkua tai kurkkusalaattia
Paahdettua paprikaa
Valkosipulijauhetta
Noin 1 tl sinappia
Noin 1 tl ketsuppia

Ohje

Vaihe 1. Valuta tonnikalasta neste pois.

Vaihe 2. Sekoita kaikki pihvien ainekset kulhossa huolellisesti keskenään. Anna massan tekeytyä hetki, jotta rakenne tiivistyy.

Vaihe 3. Sekoita dipin ainekset kulhossa ja anna maustua pihvien paiston ajan.

Vaihe 4. Muotoile taikinasta tiiviitä pihvejä. Pyöräytä ne vielä kevyesti korppujauhoissa molemmin puolin.

Vaihe 5. Kuumenna pannulla öljy ja/tai voi keskilämmölle. Paista pihvejä rauhassa useampi minuutti per puoli, kunnes pinta on kunnolla rapea.

Tarjoile rapeat tonnikalapihvit heti pannulta dipin ja esimerkiksi raikkaan salaatin tai perunoiden kanssa. Oletko jo kokeillut tonnikalaa pihvien muodossa? Ota ohje talteen ja jaa vinkki eteenpäin.

Resepti: TikTok/terveellisetherkut