Kaaliruoista tunnetuimpia Suomessa lienevät kaalilaatikko tai kaalikääryleet. Niiden rinnalla on kuitenkin tehty myös arkisempia, nopeasti valmistuvia ruokia, jotka ovat ajan myötä jääneet vähemmälle huomiolle. Tämä mummon reseptikirjasta löytynyt maitokaali on juuri sellainen – yksinkertainen, edullinen ja maukas ruoka, joka ansaitsee uuden mahdollisuuden.

Maitokaali

Ainesosat

  • 1/2 kg keräkaalia
  • 1 porkkana
  • 1 rkl rasvaa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl vettä
  • 8 dl maitoa
  • 5 maustepippuria
  • 1 laakerinlehti
  • sokeria
  • suolaa

Ohje

Vaihe 1. Leikkaa keräkaali pieniksi suikaleiksi ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kuumenna rasva kattilassa. Lisää kaali ja porkkana, ja kuullota hetki. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin.

Vaihe 3. Kaada joukkoon vesi ja maito. Lisää maustepippurit ja laakerinlehti.

Vaihe 4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaali on pehmeää.

Vaihe 5. Mausta lopuksi sokerilla ja suolalla omaan makuun sopivaksi.

Oletko kokeillut tätä vanhaa kaaliruokaa?

Jaa resepti myös ystävillesi!

Lue myös:

10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
nirso-lapsi
Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
raaka-banaani
Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
pasta
Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
vatsa
Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
kaurakiisseli
Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
kesakurpitsa
Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
strawberries-g0278282c5_1280
Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
banaanikärpänen
Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
mummon-mansikkapiirakka
Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
vagina
 
Lataa lisää
Aiheet maitokaali Reseptit reseptit Ruoka