Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
Kaaliruoista tunnetuimpia Suomessa lienevät kaalilaatikko tai kaalikääryleet. Niiden rinnalla on kuitenkin tehty myös arkisempia, nopeasti valmistuvia ruokia, jotka ovat ajan myötä jääneet vähemmälle huomiolle. Tämä mummon reseptikirjasta löytynyt maitokaali on juuri sellainen – yksinkertainen, edullinen ja maukas ruoka, joka ansaitsee uuden mahdollisuuden.
Maitokaali
Ainesosat
- 1/2 kg keräkaalia
- 1 porkkana
- 1 rkl rasvaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 3 dl vettä
- 8 dl maitoa
- 5 maustepippuria
- 1 laakerinlehti
- sokeria
- suolaa
Ohje
Vaihe 1. Leikkaa keräkaali pieniksi suikaleiksi ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2. Kuumenna rasva kattilassa. Lisää kaali ja porkkana, ja kuullota hetki. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
Vaihe 3. Kaada joukkoon vesi ja maito. Lisää maustepippurit ja laakerinlehti.
Vaihe 4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaali on pehmeää.
Vaihe 5. Mausta lopuksi sokerilla ja suolalla omaan makuun sopivaksi.
Oletko kokeillut tätä vanhaa kaaliruokaa?
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Ruoki hortensiaa kahvinporoilla – Hehkuva väriloisto on taattu
- Nokkospesto on parasta lähiruokaa – Opi käyttämään tätä ilmaista raaka-ainetta
- Ethän vain sulata jauhelihaa huoneenlämmössä? Asiantuntija neuvoo paremman tavan
- Hyväkin kahvi alkaa maistua pahalta ilman tätä
- Suomalaiset hylkäsivät tärkeän kuidunlähteen – seuraukset voivat näkyä terveydessä
- Useimmat pitävät tätä rikkaruohona, mutta minä teen siitä herkullista hilloa
- Onko talon maalaus edessä tänä kesänä? Nämä virheet voivat pilata lopputuloksen
- Pakastetun lihan säilyvyydestä liikkuu sitkeä harhaluulo – Martat oikaisevat
- Tätä hilloa kuluu kesällä purkkitolkulla – sopii täydellisesti grilliruoille
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
