Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
Kaaliruoista tunnetuimpia Suomessa lienevät kaalilaatikko tai kaalikääryleet. Niiden rinnalla on kuitenkin tehty myös arkisempia, nopeasti valmistuvia ruokia, jotka ovat ajan myötä jääneet vähemmälle huomiolle. Tämä mummon reseptikirjasta löytynyt maitokaali on juuri sellainen – yksinkertainen, edullinen ja maukas ruoka, joka ansaitsee uuden mahdollisuuden.
Maitokaali
Ainesosat
- 1/2 kg keräkaalia
- 1 porkkana
- 1 rkl rasvaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 3 dl vettä
- 8 dl maitoa
- 5 maustepippuria
- 1 laakerinlehti
- sokeria
- suolaa
Ohje
Vaihe 1. Leikkaa keräkaali pieniksi suikaleiksi ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2. Kuumenna rasva kattilassa. Lisää kaali ja porkkana, ja kuullota hetki. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
Vaihe 3. Kaada joukkoon vesi ja maito. Lisää maustepippurit ja laakerinlehti.
Vaihe 4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaali on pehmeää.
Vaihe 5. Mausta lopuksi sokerilla ja suolalla omaan makuun sopivaksi.
Oletko kokeillut tätä vanhaa kaaliruokaa?
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
