Kaaliruoista tunnetuimpia Suomessa lienevät kaalilaatikko tai kaalikääryleet. Niiden rinnalla on kuitenkin tehty myös arkisempia, nopeasti valmistuvia ruokia, jotka ovat ajan myötä jääneet vähemmälle huomiolle. Tämä mummon reseptikirjasta löytynyt maitokaali on juuri sellainen – yksinkertainen, edullinen ja maukas ruoka, joka ansaitsee uuden mahdollisuuden.

Maitokaali

Ainesosat

  • 1/2 kg keräkaalia
  • 1 porkkana
  • 1 rkl rasvaa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl vettä
  • 8 dl maitoa
  • 5 maustepippuria
  • 1 laakerinlehti
  • sokeria
  • suolaa

Ohje

Vaihe 1. Leikkaa keräkaali pieniksi suikaleiksi ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kuumenna rasva kattilassa. Lisää kaali ja porkkana, ja kuullota hetki. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin.

Vaihe 3. Kaada joukkoon vesi ja maito. Lisää maustepippurit ja laakerinlehti.

Vaihe 4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaali on pehmeää.

Vaihe 5. Mausta lopuksi sokerilla ja suolalla omaan makuun sopivaksi.

Oletko kokeillut tätä vanhaa kaaliruokaa?

Jaa resepti myös ystävillesi!

Lue myös:

Tällä täytteellä korvapuusteista tulee parempia kuin koskaan
kanelipullat
Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
maitokaali
Vaarin keittämä kaljakeitto tarjoillaan leipäjuuston kanssa – vanha herkku yllättää
kalja
Siitepölyn määrä lisääntyy – ota nämä 5 tekoa tavaksi ja helpota oireita
siitepoly
Nokkosletut voittivat ennakkoluulot – koko perhe söi hyvällä ruokahalulla
nokkosletut
Tämä virhe buffetissa altistaa taudeille – yllättävän moni tekee sen
buffet
Kannattaako itäneitä porkkanoita tai perunoita syödä? Näin Martat ohjeistavat
itanyt-porkkana
Elintärkeä asia puuttuu yhä suurimmasta osasta koteja – tarkista tilanne heti
vesihana
Vadelma-mokkapalat kätkevät sisäänsä marjaisia suupaloja – tee suosiolla iso pellillinen
Vadelma-mokkapalat
Hapanjuureen tehty sima nousi perheen suosikiksi – kokeile sinäkin
sima-hapanjuureen
 
Lataa lisää
Aiheet maitokaali Reseptit reseptit Ruoka