Tätä jäätelöä tehdään 500 vuotta vanhalla reseptillä – katso miltä se näyttää
Brooklynissa, New Yorkissa sijaitseva yritys valmistaa venyvää jäätelöä.
Republic of Booza, Brooklyn, NY valmistaa todella vastustamattomia jäätelöannoksia reseptillä, jonka uskotaan olevan 500 vuotta vanha. ”Boozaksi” kutsuttu jäätelö on alunperin kotoisin Itäisen Välimeren alueelta.Mikä tekee Boozan tekstuurista niin venyvän?
Booza on kermaisempaa, tiheämpää ja pehmeämpää kuin tavallinen jäätelö – tämä johtuu pääosin kahdesta raaka-aineesta: sahlabista (jauhettua orkidean juurta) ja Masticista (pihkaa). Raaka-aineet sekoitetaan valmistuksen aikana maidon kanssa, jonka jälkeen seos kaadetaan kylmään säiliöön. Seuraavaksi jäätelöä sekoitetaan suuren puunuijan avulla, kunnes sen koostumus on jäätelömäinen, mutta venyvä. Taivaallisen näköinen herkku, katso vaikka itse. Jaa uutinen ystävällesi, jonka kanssa haluaisit maistaa Boozaa!LUE MYÖS:
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Meneekö ensimmäinen lettu aina pilalle? Näin saat senkin onnistumaan
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Munakkaasta tulee muuten paljon parempaa, kun teet sille lopuksi näin
- Simppeli konsti vähentää kalkin muodostumista ja saumojen värjäytymistä kylpyhuoneessa
- Tämän takia ruoka maistuu ravintolassa paremmalta – samaa kannattaa kokeilla kotona
- Tavalliset uuniomenat jäävät kakkoseksi tälle versiolle – kokeile toscaomenoita
- Pakasta tyrnimehu jääpaloiksi – nappaa vitamiinipommi pakastimesta kuumaan juomaan
- Täydellisen kermainen sienirisotto valmistuu näin – tätä voisi syödä vaikka joka viikko
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
