Brooklynissa, New Yorkissa sijaitseva yritys valmistaa venyvää jäätelöä.

Republic of Booza, Brooklyn, NY valmistaa todella vastustamattomia jäätelöannoksia reseptillä, jonka uskotaan olevan 500 vuotta vanha. ”Boozaksi” kutsuttu jäätelö on alunperin kotoisin Itäisen Välimeren alueelta.

Mikä tekee Boozan tekstuurista niin venyvän?

Booza on kermaisempaa, tiheämpää ja pehmeämpää kuin tavallinen jäätelö – tämä johtuu pääosin kahdesta raaka-aineesta: sahlabista (jauhettua orkidean juurta) ja Masticista (pihkaa). Raaka-aineet sekoitetaan valmistuksen aikana maidon kanssa, jonka jälkeen seos kaadetaan kylmään säiliöön. Seuraavaksi jäätelöä sekoitetaan suuren puunuijan avulla, kunnes sen koostumus on jäätelömäinen, mutta venyvä. Taivaallisen näköinen herkku, katso vaikka itse.  Jaa uutinen ystävällesi, jonka kanssa haluaisit maistaa Boozaa! 

LUE MYÖS:

Olet todellinen viherpeukalo, jos nämä huonekasvit kukoistavat kotonasi
Sara Koskinen |
huonekasvi
Leikkuulaudan materiaalista kiistellään, mutta tämä asia ratkaisee enemmän
Sara Koskinen |
leikkuulauta
Pehmeän kuohkea ja raikas japanilainen rahkakakku sulaa suussa
Kaisa Mäki |
japanilainen rahkakakku
Lähes puolet suomalaisista käyttää jääkaappia väärin – kyse on vain tottumuksesta
Sara Koskinen |
jääkaappi
Tässä on paras arkiruoka – vartissa valmis lohipasta
Kaisa Mäki |
lohipasta
Sama keittopohja toimii lohelle ja jauhelihalle – yksi lisäys tekee siitä erityisen hyvän
Sara Koskinen |
jauhelihakeitto
Helppo illallinen vain 30 minuutissa! – Olisinpa tiennyt tästä reseptistä aiemmin
Kaisa Mäki |
kanan reisikoipi
Tulppaanien hoidossa kiertää harhaanjohtava vinkki – voi pilata kukat hetkessä
Sara Koskinen |
tulppaanit
Pieni kikka, jotta juoma pysyy termarissa kuumana pidempään
Anna Pesonen |
termospullo
Unohda jauheliha – nachopelti toimii parhaiten pekonilla
Anna Pesonen |
Pekoni nachopelti
Aiheet herkuttelu jäätelö kerma Kesä makea Uutiset