Älä syö kaikkia tuoreita herneitä sellaisenaan – kokeile tätä
Kuva: Pixabay
Jos tuoreita herneitä löytyy enemmän kuin jaksaa syödä sellaisenaan, kokeile pikkelöintiä!
Makean ja happaman liemen ansiosta herneet saavat aivan uuden maun ja sopivat erinomaisesti esimerkiksi salaatteihin, grilliruokien kylkeen tai voileipien päälle. Pikkelöinti onnistuu helposti tutulla 1–2–3-liemellä.
Pikkelöidyt herneet
Tarvitset:
- 5 dl perattuja tuoreita herneitä (noin 2 litraa palkoineen)
- 3 dl vettä
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 2 dl sokeria
- hieman tuoretta tilliä
Valmistus:
- Perkaa herneet paloista.
- Mittaa kattilaan vesi, väkiviinaetikka ja sokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
- Laita herneet ja tuore tilli puhtaaseen, mielellään kuumennetulla vedellä huuhdeltuun lasipurkkiin tai muuhun tiiviiseen astiaan.
- Kaada kuuma liemi herneiden päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
- Sulje purkki ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä sen jälkeen jääkaappiin.
- Herneet ovat valmiita nautittaviksi aikaisintaan seuraavana päivänä, mutta maku syvenee vielä muutaman päivän aikana.
Pikkelöidyt herneet sopivat loistavasti esimerkiksi grilliruokien lisukkeeksi tai salaatteihin.
Jaa kaverille, joka rakastaa herneitä!
Lähde: Martat
Lue lisää:
- Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina
- 15 pahinta aamupalavaihtoehtoa verensokerille – joukossa yllättävän terveellisinä pidettyjä
- Katrin puolukkapullaohjeesta tuli luottoreseptini jo 10 vuotta sitten
- Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
- ”Kaikkien kehumaa omenapiirakkaa” on katsottu yli 6 miljoonaa kertaa – joko olet kokeillut?
- Mikäs sen syksyisempää kuin sienillä täytetty lihapiirakka – tätä oli pakko kokeilla
- Sisko kehui raejuustomunakasta niin vuolaasti, että pitihän sitä itsekin testata
- Tämän jauhelihakastikkeen avulla sain lapset syömään huomaamatta kasan kasviksia
- Saadaksesi litran kotitekoista kaurajuomaa tarvitset vain pari desiä kaurahiutaleita ja vettä
- Tarkista, muhiiko sinunkin saunassasi ikävä yllätys – syynä varsin yleinen tapa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
