Niin siinä kävi – minäkin tykästyin haukeen tämän reseptin ansiosta
Meillä mies on innokas kalastaja, ja valitettavan usein saaliina on haukea. Täytyy myöntää, ettei se ole kuulunut omiin suosikkikaloihini, joten olen suhtautunut siihen vähän nihkeästi. Tämä resepti kuitenkin muutti mieleni.
Hyvän dipin kanssa nämä katoavat pöydästä yllättävän nopeasti.
Haukisipsit
Ainesosat
- 1 kg haukifileitä
- 1 dl ruisjauhoja
- ½ tl suolaa
- 1 rkl hienonnettua tilliä
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl voita
- 2 rkl öljyä
Ohje
Vaihe 1. Poista haukifileistä ruodot ja leikkaa fileet mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2. Sekoita ruisjauhot, suola, tilli ja paprikajauhe laakeassa astiassa.
Vaihe 3. Pyörittele haukiviipaleet jauhoseoksessa ja ravistele ylimääräiset jauhot pois.
Vaihe 4. Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista haukiviipaleita kovalla lämmöllä vain muutamia kymmeniä sekunteja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat rapeita.
Vaihe 5. Nosta valmiit haukisipsit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
Tarjoile esimerkiksi kermaviili- tai majoneesipohjaisen dipin kanssa. Halutessasi voit maustaa jauhoseosta myös valkosipulilla, chilillä tai paprikajauheella oman maun mukaan.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Hatala.fi
Lue myös:
- Tein vispipuuroa pitkästä aikaa ja kokeilin kylkeen tätä – olipa hyvä yhdistelmä
- Käytä puolukat helppoon porkkanakakkuun – mehevä kakku syksyn marjoista
- Lado kolmea lihaa pataan ja anna hautua tuntikausia – näin karjalanpaisti tehtiin vuonna 1932
- Laiskan leipurin omenaviinerit – näyttävät hienoilta, mutta ovat naurettavan helpot
- Iltamakkarat ja saunasalaatti suoraan vuodelta 1958 – tekisitkö tätä iltapalaksi vielä nykyään?
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
