Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
Vispipuuro tehdään yleensä puolukoista tai muista marjoista, mutta välillä kannattaa kokeilla jotain vähän erilaista. Raparperista valmistettu vispipuuro on ihanan raikas kesäherkku, jossa on sopivasti kirpeyttä.
Jos raparperia kasvaa pihalla runsaasti ja piirakkaa on tullut leivottua jo useampaan kertaan, tämä on hyvä tapa hyödyntää satoa hieman eri tavalla. Puuro maistuu sellaisenaan tai kylmän maidon kanssa.
Raparperivispipuuro
Ainesosat
- 3–4 dl raparperipaloja
- 7 dl vettä
- ½ tl suolaa
- noin 1 dl mannasuurimoita
- sokeria maun mukaan
- halutessasi ½–1 tl vaniljasokeria
Ohje
Vaihe 1. Keitä raparperipaloja vedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
Vaihe 2. Lisää mannasuurimot vähitellen samalla sekoittaen. Keitä noin 10 minuuttia.
Vaihe 3. Mausta puuro suolalla, sokerilla ja halutessasi vaniljasokerilla.
Vaihe 4. Anna puuron jäähtyä kokonaan.
Vaihe 5. Vatkaa jäähtynyt puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi ja vaaleaksi.
Tarjoile kylmän maidon tai kauramaidon kanssa. Raparperin raikas maku tekee tästä vispipuurosta ihanan kesäisen vaihtoehdon perinteiselle marjapuurolle.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Kotikokki
Lue myös:
- Voiko huoneenlämpöön unohtunutta ruokaa vielä syödä? Moni ottaa tietämättään ison riskin!
- Laita Glögi-pata höyryämään ja ihastut ikihyviksi – Unohda kaupan valmiit litkut
- Leivo pikkujoulujen jälkkäriksi ihana piparijuustokakku
- Kääri keitetty peruna pekoniin ja lisää juustoa – airfryerissä syntyy melkoinen herkku
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Somessa leviää nyt aivan vastustamaton jouluherkku – suolaisen ja makean täydellinen yhdistelmä
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita – somesta löytyi uusi villitys
- Riisi kannattaa aina huuhdella – mutta ei missään nimessä siivilässä!
- Ruokatoimittaja paljastaa paremman perunamuusin salaisuuden – ”Lupaan, että muuta ei enää syödä”
