Monet tekevät makaronilaatikon aina tuttuun ja totuttuun tapaan – miksi vaihtaa toimivaa?

Joskus kannattaa kuitenkin hieman poiketa totutusta. The Kitchn -sivuston artikkeli antaa simppelin vinkin jolla makaronilaatikostasi tulee mehevämpi ja kermaisampi: Käytä veden sijaan maitoa pastan keittämiseen.

Maito tuo makua

Keitettäessä maidon sokeri imeytyy pastaan, minkä ansiosta pastasta tulee erityisen mehevää ja maukasta. Toisaalta pastasta irtoaa maitoon myös tärkkelystä, mikä tekee maidosta hyvän pohjan makaronilaatikon sidosaineeksi. Anna maidon jäähtyä ja kaada muutama desilitra sitä maitotölkkiin. Riko pari kananmunaa, lisää ne myös purkkiin ja sekoita. Näin sinulla on makaronilaatikon sidosaine valmiina. Ei muuta kuin herkuttelemaan mehevimmällä makaronilaatikolla mitä olet maistanut!

Lähde: TheKitchn

LUE MYÖS:

Lättymestari antaa taikinan tekeytyä pari päivää – Katso myös muut vinkit parhaisiin lettuihin!
Kaisa Mäki |
letut
Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
Sara Koskinen |
Dirty-soda
Kuljetatko juomaveden kanistereissa mökille? Moni yllättyy tästä aikarajasta
Sara Koskinen |
vesikanisteri
Tutkimus: Yksi diagnoosi oli selvästi yleisin ennen suolistosyövän löytymistä
Sara Koskinen |
suolistosyopa-vatsakipu
Juhannuksen helpoin jälkiruoka valmistuu muutamassa minuutissa
Sara Koskinen |
mansikka-raparperimaljat
Liotan mansikoita ja viinirypäleitä aina ennen syömistä – tähän on hyvä syy
Sara Koskinen |
mansikat
Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
Sara Koskinen |
vohvelit
Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
Sara Koskinen |
kaneliassat
Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
Sara Koskinen |
raparperikukot
Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
Sara Koskinen |
helpot-sampylat
Aiheet Artikkeli makaronilaatikko Vinkit vinkki