Tässä on syyskuun suosituin resepti – Vie kielen mennessään

Syyskuussa Suomalaiset ovat herkutelleet omenapiirakalla!

Tässä ohje suosikkipiirakkaan:

Ainekset:

1 ½ dl voita
3 dl sokeria
1 prk (200 g)Vkermaviiliä
2 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl mantelilastuja

Täyte:

1 kg
omenoita
1 rasia (200 g) vanilja tuorejuustoa
1 prk (200 g) maustettua rahkaa: vanilja
1 kananmuna
4 rkl fariinisokeria
jauhettua kanelia

Valmistus:

1. Esikäsittele ensin omenat: Kuori tarvittaessa, poista siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi.
2. Sekoita voi, sokeri, kermaviili ja munat. Lisää lopuksi joukkoon vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
3. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (30 x 40 cm). Ripottele päälle mantelilastut. Esipaista 225 asteessa uunin ylimmällä tasolla 5 – 7 min, kunnes mantelilastut ovat hieman paahtuneet.
4. Sekoita tuorejuusto, rahka ja muna tasaiseksi. Valuta ja levitä seos kauttaaltaan esipaistetulle piirakkapohjalle. Lado päälle omenat. Ripottele päälle fariinisokeri ja hieman kanelia.
5. Nosta pelti uunin keskitasolle. Alenna lämpötila 200 asteeseen ja paista n. 30 min. Tarjoa jäähtyneenä.

Jaa ohje eteenpäin!