Tämä superhelppo arkiruoka hivelee makunystyröitä ihan huolella – tuunataan kaikkien rakastama bolognese
Bolognese on arkiruokien klassikko, johon harva kyllästyy. Silti pienellä twistillä siitä saa taas ihan uuden suosikin. Tässä versiossa tuttu jauhelihakastike saa seurakseen pestoa ja mozzarellaa. Lopputulos on mehevä, täyteläinen ja juuri sellainen arkiruoka, jota tekee mieli santsata.
Pesto-bolognese
Ainesosat
- 400 g naudan jauhelihaa (10 %)
- 1 keltasipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 lihaliemikuutio
- Mausteita maun mukaan: paprikajauhetta, suolaa, valkosipulijauhetta, mustapippuria (reilusti)
- 1 prk paseerattua tomaattia (500 g)
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl sokeria
- 400–500 g pastaa valintasi mukaan
- 1 purkki vihreää pestoa
- 2 mozzarellapalloa
- 100–150 g juustoraastetta
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Ruskista jauheliha pannulla, lisää sipulit ja anna niiden pehmetä hetki.
Vaihe 2. Mausta seos lihaliemikuutiolla ja mausteilla. Lisää paseerattu tomaatti, tomaattipyree ja sokeri. Anna kastikkeen porista hetki, maista ja lisää tarvittaessa mausteita.
Vaihe 3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Yhdistä pasta ja bolognesekastike, ja sekoita joukkoon pesto.
Vaihe 4. Kaada seos uunivuokaan. Revi mozzarellapallot pinnalle ja viimeistele juustoraasteella.
Vaihe 5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja kupliva.
Jaa tämä herkkuresepti myös ystävillesi!
Resepti: TikTok/skarppiina
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
