Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä – jos maltat odottaa niin pitkään
Raparperikausi tarkoittaa meillä sitä, että keittiössä leivotaan ainakin yksi pellillinen perinteistä raparperipiirakkaa. Mutta välillä tekee mieli jotain vähän suklaisempaa ja mehevämpää. Tämä raparperimutakakku on juuri sellainen resepti. Makea valkosuklaa, kirpeä raparperi ja lime sopivat yhteen yllättävän hyvin.
Parasta tässä kakussa on se, että maku vain paranee jääkaapissa vetäytyessä. Seuraavana päivänä koostumus on vielä täyteläisempi ja maut tasoittuvat ihanasti yhteen – jos kakkua siis onnistuu säästämään sinne asti.
Raparperimutakakku
Ainesosat (12 annosta)
- 150 g valkosuklaata
- 125 g voita
- 1½ dl sokeria
- 2 munaa
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 lime
- 2–3 dl raparperia paloina
- 1 rkl raesokeria tai tavallista sokeria
Ohje
Vaihe 1. Vuoraa noin 20 cm vuoka leivinpaperilla ja kuumenna uuni 175 asteeseen.
Vaihe 2. Sulata valkosuklaa ja anna sen jäähtyä hetki.
Vaihe 3. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri yhteen. Lisää munat yksitellen sekoittaen.
Vaihe 4. Lisää joukkoon sulatettu valkosuklaa, vaniljasokeri sekä limen raastettu kuori ja mehu.
Vaihe 5. Sekoita joukkoon jauhot ja kaada taikina vuokaan.
Vaihe 6. Ripottele päälle raparperipalat ja raesokeri. Paista noin 30 minuuttia niin, että keskusta jää hieman tahmeaksi.
Vaihe 7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Halutessasi voit nostaa kakun jääkaappiin seuraavaan päivään vetäytymään.
Tarjoile vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Resepti: Makeaa.fi
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa
- Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
- Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
- Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
- 9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
- Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
- Mikä ternimaidossa oikein kiehtoo? Tässä 4 syytä
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
- Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
