Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä – jos maltat odottaa niin pitkään
Raparperikausi tarkoittaa meillä sitä, että keittiössä leivotaan ainakin yksi pellillinen perinteistä raparperipiirakkaa. Mutta välillä tekee mieli jotain vähän suklaisempaa ja mehevämpää. Tämä raparperimutakakku on juuri sellainen resepti. Makea valkosuklaa, kirpeä raparperi ja lime sopivat yhteen yllättävän hyvin.
Parasta tässä kakussa on se, että maku vain paranee jääkaapissa vetäytyessä. Seuraavana päivänä koostumus on vielä täyteläisempi ja maut tasoittuvat ihanasti yhteen – jos kakkua siis onnistuu säästämään sinne asti.
Raparperimutakakku
Ainesosat (12 annosta)
- 150 g valkosuklaata
- 125 g voita
- 1½ dl sokeria
- 2 munaa
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 lime
- 2–3 dl raparperia paloina
- 1 rkl raesokeria tai tavallista sokeria
Ohje
Vaihe 1. Vuoraa noin 20 cm vuoka leivinpaperilla ja kuumenna uuni 175 asteeseen.
Vaihe 2. Sulata valkosuklaa ja anna sen jäähtyä hetki.
Vaihe 3. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri yhteen. Lisää munat yksitellen sekoittaen.
Vaihe 4. Lisää joukkoon sulatettu valkosuklaa, vaniljasokeri sekä limen raastettu kuori ja mehu.
Vaihe 5. Sekoita joukkoon jauhot ja kaada taikina vuokaan.
Vaihe 6. Ripottele päälle raparperipalat ja raesokeri. Paista noin 30 minuuttia niin, että keskusta jää hieman tahmeaksi.
Vaihe 7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Halutessasi voit nostaa kakun jääkaappiin seuraavaan päivään vetäytymään.
Tarjoile vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Resepti: Makeaa.fi
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kolmesta raaka-aineesta valmistuu maukas raparperitiiviste
- Makkaraa, kookosmaitoa ja currya – tämä yhdistelmä yllätti täysin
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä – jos maltat odottaa niin pitkään
- 5 huonekasvia, jotka aiheuttavat eniten allergiaoireita – löytyykö jokin näistä kotoasi?
- Tätä ravintoainetta moni suomalainen saa liian vähän – tuoreissa herneissä sitä on runsaasti
- Kesän kynnyksellä moni palaa taas tämän pastareseptin pariin
- Nämä pikkupiiraat katoavat aina ensimmäisenä pöydästä
- Klassinen raparperipiirakka hurmaa nyt piparkakkumaisilla mausteilla
- Isoäitini vintiltä löytyi kasa teepusseja – syy oli varsin nerokas
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
