Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
Kuva: Wikipedia Commons
Lanttulaatikko on perinteinen suomalainen jouluruoka ja sitä voi helposti muokata muutamilla raaka-aineilla.
Lanttulaatikko löytää tiensä tuhansiin joulupöytiin eikä ihme, sillä onhan se herkullista!
Lantun pehmeä ja makeahko maku yhdistettynä suolaisen joulukinkun kanssa – vesi tulee kielelle pelkästä ajatuksesta!
Mutta entä jos tuunaisit perinteistä reseptiä lisäämällä siihen hieman eksoottisempia aineksia? Kookoskermalla lanttulaatikko saa ihanan pähkinäisen maun.
Modernisoitu Lanttulaatikko
Ainesosat
- 1 kg lanttua
- 2 dl kookoskermaa (perinteisen kerman sijaan)
- 1 dl mantelijauhoja (korvaa korppujauhot)
- 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia (makeutukseen)
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 0,5 tl muskottipähkinää
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 kananmunaa
- Päälle: paahdettuja pähkinöitä tai siemeniä ja rosmariinia
Valmistus
- Keitä lantut: Kuori ja paloittele lantut. Keitä ne suolavedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
- Soseuta: Soseuta lantut sileäksi tehosekoittimella tai perunasurvimella.
- Mausta: Lisää lanttusoseeseen kookoskerma, hunaja, inkivääri, muskottipähkinä, suola ja mustapippuri.
- Sido: Sekoita joukkoon kananmunat ja mantelijauhot.
- Vuokaan: Kaada massa voideltuun vuokaan. Ripottele päälle esimerkiksi murskattuja pekaanipähkinöitä tai kurpitsansiemeniä ja tuoretta rosmariinia.
- Paista: Paista 175 °Cnoin 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja laatikko on kiinteä.
Vielä on hyvin aikaa testata uusia reseptejä joulua varten – kookoskermalla maustettu lanttulaatikko on varteenotettava vaihtoehto!
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee ravintorikkaat leivät avokadosta ja täytä ne tonnikalalla – Terveellistä ja hyvää
- Taivaalliset uuniperunat: Helpoista raaka-aineista syntyy mehukas kokonaisuus
- Paras suppilovahveroresepti syksyyn – kokeile tätä kermaista klassikkoa
- Testasin vanhaa kotikonstia – kurkkukipu helpotti jo yhdellä tipalla
- Jomottava hammassärky yllätti illalla, eikä kotona ollut särkylääkettä – äidin vanha vinkki toi helpotuksen
- Maistoin ensi kertaa hapanvelliä kesälomalla – päätin heti etsiä reseptin käsiini
- Siivous onnistuu yllättävän helposti ilman pesuaineita – kokeile näitä 7 raaka-ainetta
- Kokkikaveri paljasti jujun, jonka ansiosta siskonmakkarakeitto alkoi maistua koko perheelle
- Levitä kanan jauheliha pellille ja paista – lopputulos on rapsakka ja koukuttava
- Kaupan kanelikorput herättivät kaipuun mummolaan – onneksi löysin mummon reseptin vintiltä
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
