Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
Kuva: Wikipedia Commons
Lanttulaatikko on perinteinen suomalainen jouluruoka ja sitä voi helposti muokata muutamilla raaka-aineilla.
Lanttulaatikko löytää tiensä tuhansiin joulupöytiin eikä ihme, sillä onhan se herkullista!
Lantun pehmeä ja makeahko maku yhdistettynä suolaisen joulukinkun kanssa – vesi tulee kielelle pelkästä ajatuksesta!
Mutta entä jos tuunaisit perinteistä reseptiä lisäämällä siihen hieman eksoottisempia aineksia? Kookoskermalla lanttulaatikko saa ihanan pähkinäisen maun.
Modernisoitu Lanttulaatikko
Ainesosat
- 1 kg lanttua
- 2 dl kookoskermaa (perinteisen kerman sijaan)
- 1 dl mantelijauhoja (korvaa korppujauhot)
- 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia (makeutukseen)
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 0,5 tl muskottipähkinää
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 kananmunaa
- Päälle: paahdettuja pähkinöitä tai siemeniä ja rosmariinia
Valmistus
- Keitä lantut: Kuori ja paloittele lantut. Keitä ne suolavedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
- Soseuta: Soseuta lantut sileäksi tehosekoittimella tai perunasurvimella.
- Mausta: Lisää lanttusoseeseen kookoskerma, hunaja, inkivääri, muskottipähkinä, suola ja mustapippuri.
- Sido: Sekoita joukkoon kananmunat ja mantelijauhot.
- Vuokaan: Kaada massa voideltuun vuokaan. Ripottele päälle esimerkiksi murskattuja pekaanipähkinöitä tai kurpitsansiemeniä ja tuoretta rosmariinia.
- Paista: Paista 175 °Cnoin 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja laatikko on kiinteä.
Vielä on hyvin aikaa testata uusia reseptejä joulua varten – kookoskermalla maustettu lanttulaatikko on varteenotettava vaihtoehto!
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Testasin kotitekoista mozzarellaa – en uskonut, miten helppoa se on
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon haudutettu sisäfilee kerää valtavasti kehuja – päälle ripotellaan runsaasti paahdettua sipulia
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
