Yleinen valmistustapa tuhoaa parsakaalin ravinteet – Näin säilytät kaikki vitamiinit
Parsakaali on yksi ravinnerikkaimmista vihanneksista. Saatat kuitenkin hävittää ravintoaineista suurimman osan valmistamalla sen keittämällä.
Parsakaali on täynnä vitamiineja. Sen keittäminen on kuitenkin suuri virhe, sillä tämän myötä esimerkiksi syöpää vastaan taistelevat aineet, kuten glukosinolaatit häviävät. Lisäksi vesiliukoiset vitamiinit haihtuvat keitinveden sekaan.
Entäs jos juot veden, jossa parsakaali on keitetty? Huono idea, ellet ole ostanut luomua, sillä veteen liukenevat myös kaikki torjunta-aineet.
Parsakaalin kypsentämiseen on olemassa parempi tapa, jonka avulla säilytät kaikki ravintoaineet – nimittäin höyryttäminen. Asiantuntijoiden mukaan tämä on paras keino säilyttää parsakaalin ravintoarvot.
Voit käyttää mikroa, et siis tarvitse edes höyrykattilaa.
Tee näin:
- Leikkaa parsakaali samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Täytä suuri, mikroaaltouunin kestävä lasikulho parsakaalilla ja lisää 2 rkl vettä.
- Peitä astia lautasella.
- Kuumenna mikrossa muutaman minuutin ajan.
Valmista!
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Näin saat joulukuusen säilymään pitkään varisematta – Katso vinkit
- Tyylikkäät ja helpot lohi-tuorejuustopalat joulun alkupalapöytään
- Ihanaakin ihanampi vadelmajogurttisuklaa-fudge syntyy käden käänteessä
- Näin ajoitat kinkun sulatuksen oikein – moni tekee tämän liian myöhään
- Kaksi marjaa päihittää jopa mustikan kuidussa – kasvaako näitä sinunkin kotipihassasi?
- Tämä on paras päivä hoitaa jouluostokset, jos haluat välttää ruuhkat
- Aikuisen makuun tehty jälkiruoka – Baileys-kermavaahto kruunaa koko annoksen
- Lapsena en voinut sietää mummon maksapasteijaa – nyt ikävöin sitä suuresti
- Rapsakan joulukinkun salaisuus piilee paistotavassa – nappaa vinkit talteen
- Lempeän sinappinen ja juuri sopivan makea: näin teet perinteisen sinappisillin
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
