Yleinen valmistustapa tuhoaa parsakaalin ravinteet – Näin säilytät kaikki vitamiinit
Parsakaali on yksi ravinnerikkaimmista vihanneksista. Saatat kuitenkin hävittää ravintoaineista suurimman osan valmistamalla sen keittämällä.
Parsakaali on täynnä vitamiineja. Sen keittäminen on kuitenkin suuri virhe, sillä tämän myötä esimerkiksi syöpää vastaan taistelevat aineet, kuten glukosinolaatit häviävät. Lisäksi vesiliukoiset vitamiinit haihtuvat keitinveden sekaan.
Entäs jos juot veden, jossa parsakaali on keitetty? Huono idea, ellet ole ostanut luomua, sillä veteen liukenevat myös kaikki torjunta-aineet.
Parsakaalin kypsentämiseen on olemassa parempi tapa, jonka avulla säilytät kaikki ravintoaineet – nimittäin höyryttäminen. Asiantuntijoiden mukaan tämä on paras keino säilyttää parsakaalin ravintoarvot.
Voit käyttää mikroa, et siis tarvitse edes höyrykattilaa.
Tee näin:
- Leikkaa parsakaali samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Täytä suuri, mikroaaltouunin kestävä lasikulho parsakaalilla ja lisää 2 rkl vettä.
- Peitä astia lautasella.
- Kuumenna mikrossa muutaman minuutin ajan.
Valmista!
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- 2 minuutin mukikorvapuustit – kyllähän se oikealta maistui, vaikkei siltä ehkä näyttänytkään
- Keksin käyttää korvapuusteja juustokakun pohjana – tämä makuyhdistelmä yllätti jopa itseni
- Riikan herukkavaahto hurmasi kesällä tuhannet – nyt testasin samaa reseptiä tyrneillä
- Löysin vihdoin kauan kadoksissa olleen reseptin – nämä vasta olivatkin mummolaruokaa parhaimmillaan
- Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua
- Yleensä nyrpistän tyrnin kirpeydelle nokkaa, mutta tällä reseptillä siitä saa melkoisen herkun aikaiseksi
- Tämä herkku oli lomani kohokohta – nyt osaan tehdä sen itsekin
- Syksyn salainen terveyspommi: Kurpitsa on enemmän kuin koriste
- Mikä pulla olet? – Tee leikkimielinen testi ja selvitä
- Lemmikki tuo iloa ja terveyttä – näin lemmikin omistaminen vaikuttaa sinuun
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Huomioi tämä ennen kuin kaadat etikkaa pyykinpesukoneeseen
