Aurinkoiset kevätpäivät näkyvät helposti myös keittiössä, kun tekee mieli valmistaa kevyempiä ja raikkaampia ruokia ja jälkiruokia. Tämä herkullinen jälkiruoka syntyy vain kolmesta raaka-aineesta: kuohukermasta, sokerista ja sitruunasta. Lopputulos on silkkinen ja sopivan kirpeä, täydellinen jälkkäri esimerkiksi pääsiäiseen.

Sitruunaposset

Ainesosat

  • 4 dl kuohukermaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 dl sitruunamehua (noin 2 isoa sitruunaa)

Ohje

Vaihe 1. Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 2. Purista sillä välin sitruunoista noin 1 dl mehua.

Vaihe 3. Nosta kattila pois liedeltä ja kaada sitruunamehu joukkoon samalla rauhallisesti sekoittaen. Huomaat, kuinka seos alkaa heti hieman paksuuntua.

Vaihe 4. Jaa seos annosmaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.

Tarjoile sellaisenaan tai viimeistele vaikka tuoreilla marjoilla tai mintunlehdillä.

Oletko kokeillut tätä keväisen raikasta jälkiruokaa jo?

Lue myös:

Kokeile tätä ensi kerralla, kun paistat jauhelihaa – lopputulos on paljon mehevämpi
jauhelihan-paistaminen
Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
pikasampylat
Ystäväni kehotti tekemään tämän aina pyykkiä pestessä – vaikutus yllätti
raikkaat-pyykit
Moni tekee pihallaan ratkaisun, joka lisää työn määrää vuosi vuodelta
piha
Kiivierä vedetään pois myynnistä – tarkista erä heti
kiivi
90-luvun opiskelijaruoka valmistuu muutamasta perusaineksesta
lenkkimakkara
Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
pihlaja
Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
voikukan-nupusta-kapriksia
Jokainen suomalainen muistaa nämä asiat kouluruokalasta – niin hyvässä kuin pahassa
kouluruokailu
Tämä yleinen tapa julkisessa vessassa on turha
julkinen-vessa
 
Lataa lisää
Aiheet Jälkiruoat jälkiruoka pääsiäinen Reseptit reseptit sitruunaposset