Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta

Aurinkoiset kevätpäivät näkyvät helposti myös keittiössä, kun tekee mieli valmistaa kevyempiä ja raikkaampia ruokia ja jälkiruokia. Tämä herkullinen jälkiruoka syntyy vain kolmesta raaka-aineesta: kuohukermasta, sokerista ja sitruunasta. Lopputulos on silkkinen ja sopivan kirpeä, täydellinen jälkkäri esimerkiksi pääsiäiseen.

Sitruunaposset

Ainesosat

4 dl kuohukermaa
1,5 dl sokeria
1 dl sitruunamehua (noin 2 isoa sitruunaa)

Ohje

Vaihe 1. Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 2. Purista sillä välin sitruunoista noin 1 dl mehua.

Vaihe 3. Nosta kattila pois liedeltä ja kaada sitruunamehu joukkoon samalla rauhallisesti sekoittaen. Huomaat, kuinka seos alkaa heti hieman paksuuntua.

Vaihe 4. Jaa seos annosmaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.

Tarjoile sellaisenaan tai viimeistele vaikka tuoreilla marjoilla tai mintunlehdillä.

Oletko kokeillut tätä keväisen raikasta jälkiruokaa jo?