Anopin resepti, joka muutti mieleni kinkkukiusauksesta

Kinkkukiusaus ei ole koskaan kuulunut omiin suosikkeihini, ja syy siihen lienee kouluruoka. Lautaselle päätyneet jauhoiset ja löllöt kinkkusuikaleet eivät juuri herättäneet ruokahalua. Siksi suhtauduin tähänkin versioon aluksi hieman varauksella, kun anoppini tarjosi sitä meille ruoaksi. Ensimmäinen suupala kuitenkin muutti kaiken – maku oli täyteläinen, rakenne miellyttävä ja ennen kaikkea kinkku oikeasti herkullista. Täytyy myöntää, että hieman jopa hävettää, etten ollut aiemmin tajunnut, miten paljon parempi kiusauksesta tulee, kun kinkku on kunnollista.

Kinkkukiusaus

Ainesosat (4 annosta)

1 kg peruna-sipulisekoitusta
½ tl suolaa
¼ tl jauhettua mustapippuria
150 g savukinkkua suikaleina
2 prk (à 2,5 dl) Valio Keittiön ruokakermaa Kippari®
½ dl tuoretta persiljaa

Ohje

Vaihe 1. Laita peruna-sipulisekoitus uunivuokaan ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita joukkoon savukinkkusuikaleet, jotta maut jakautuvat tasaisesti koko vuokaan.

Vaihe 2. Kaada ruokakerma ainesten päälle. Kypsennä kinkkukiusausta uunin ala- tai keskitasolla 225 asteessa noin 1 tunti, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarkista tarvittaessa tarkempi kypsymisaika perunapakkauksesta. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä vuoka leivinpaperilla.

Vaihe 3. Kun kinkkukiusaus on kypsä ja pinta saanut kauniisti väriä, ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa. Tarjoa heti raikkaan salaatin kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Valio