Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
Pääsiäisen ruokapöytään etsitään usein tuttuja mutta hieman juhlavampia makuja. Tämä helppo perunagratiini on peräisin Mikko kokkaa -sarjan pääsiäisteemaisesta jaksosta, jossa Suomen kokkimaajoukkueen kokki Tiina Norkio jakaa oman, toimivan versionsa klassisesta lisukkeesta. Kermainen ja juustoinen gratiini sopii erinomaisesti keväisten kana- ja lammasruokien rinnalle. Jos kaipaat varmaa ja vaivatonta lisuketta juhlapöytään, tätä reseptiä kannattaa ehdottomasti kokeilla.
Perunagratiini
Ainesosat (2 annosta)
- 400 g kiinteitä perunoita, ohuiksi viipaloituna
- 2 dl kermaa
- 50 g juustoraastetta
- Suolaa
- Voita vuoan voiteluun
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja viipaloi perunat mahdollisimman ohuiksi siivuiksi. Mandoliini toimii tässä erityisen hyvin.
Vaihe 2. Voitele pieni uunivuoka kevyesti voilla. Lado vuokaan kerroksittain perunaviipaleita ja juustoraastetta. Ripottele väliin hieman suolaa, jotta maku jakautuu tasaisesti.
Vaihe 3. Kaada kerma vuokaan niin, että se imeytyy perunoiden väleihin. Peitä vuoka foliolla ja paista 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Vaihe 4. Poista folio ja jatka paistamista vielä hetki, kunnes pinta saa kauniin, kullanruskean värin. Tarkista, että perunat ovat täysin kypsiä ennen tarjoilua.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: MTV Uutiset
Lue myös:
- 17 upeinta ideaa hurjiin halloween tarjoiluihin
- Boostaa aineenvaihduntaa lisäämällä tämä mauste kahvin joukkoon
- Upotin suklaalevyn taikinaan nähtyäni tämän – Kadut jos et testaa itsekin!
- Kun väsymys painaa on syytä tarkastaa ruokavalio – Vähennä syysväsymystä ruoalla
- Paista sipuleita pitkään ja raasta joukkoon tätä – piirakasta tulee aivan ihana
- Mummon jauhelihapihvit olivat parhaita juuri näin maustettuina
- Pannukakun pohjasta tulee ihanan rapea tällä ohjeella – sisus jää silti pehmeäksi ja kuohkeaksi
- Tattipasta on niin hyvää, että sitä kannattaa kokeilla, vaikka et yleensä pitäisi sienistä
- Pula-ajan omenapiirakan pohjaan käytettiin perunaa – kokeilin, ja on muuten hyvää
- Tiesitkö, kuinka helppoa ruispalojen tekeminen kotona on? Tämä ohje yllätti minut
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
