Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
Jos kaipaat vaivatonta mutta näyttävää jälkiruokaa, tämä kolmen aineksen juustokakku on hyvä valinta. Alun perin Japanista lähtöisin oleva trendiherkku hurmaa yksinkertaisuudellaan, ja lopputulos on pehmeä ja ilmava.
Resepti toimii sellaisenaan, mutta makua on helppo varioida valitsemalla erilaisia tuorejuustoja. Halutessasi voit tehdä myös suklaisen version vaihtamalla valkosuklaan tummaan.
Juustokakku
Ainesosat
- 4 kananmunaa
- 140–150 g valkosuklaata
- 200 g tuorejuustoa (esim. vanilja- tai sitruunamakuinen)
Ohje
Vaihe 1. Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Kääri vuoan ulkopuolelle foliosta tiivis suoja, sillä kakku kypsennetään vesihauteessa. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Vaihe 2. Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset eri kulhoihin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, kunnes vaahto pysyy kulhossa, vaikka käännät sen varovasti ylösalaisin.
Vaihe 3. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa lyhyissä erissä välillä sekoittaen. Vatkaa keltuaisia noin 5 minuuttia, kunnes ne vaalenevat. Lisää joukkoon sula suklaa ja pehmeäksi sekoitettu tuorejuusto, ja vatkaa nopeasti tasaiseksi.
Vaihe 4. Kääntele valkuaisvaahto taikinaan kolmessa erässä. Sekoita varovasti, jotta taikina säilyttää ilmavuutensa. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Vaihe 5. Aseta kakkuvuoka suurempaan vuokaan ja kaada isompaan vuokaan kuumaa vettä noin 2 cm korkeudelle. Paista uunissa noin 25 minuuttia. Sammuta uuni ja anna kakun olla jälkilämmössä vielä noin 30 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä rauhassa ja siirrä se jääkaappiin vetäytymään mielellään useaksi tunniksi tai seuraavaan päivään. Tarjoile sellaisenaan tai koristele marjoilla, hedelmillä tai vaikka syötävillä kukilla.
Tämä on erinomainen tarjottava vaikka tulevissa kevään tai kesän juhlissa!
Resepti: IS
Lue myös:
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
