Bataatti on löytänyt tiensä yhä useamman suomalaisen ruokapöytään viime vuosina. Sen käyttö on lisääntynyt selvästi, ja kiinnostus näkyy myös päivittäistavarakauppojen myyntiluvuissa.

Lidl Suomi kertoo bataatin kysynnän kasvaneen viime aikoina, ja tuotetta on nostettu esiin myös tarjouksissa. Samansuuntaisia havaintoja tehdään K-ryhmässä, jossa bataatin myynti on ollut alkuvuonna selvästi viime vuotta suurempaa.

Bataatti on vähitellen vakiinnuttanut asemansa osana suomalaista arkiruokailua.

Miten bataatti eroaa perunasta?

Nimestään huolimatta bataatti ei ole perunan sukulainen, vaikka sitä kutsutaan englanniksi nimellä sweet potato. Martat muistuttaa, että kyseessä on pensasmaisen ruohokasvin juurimukula.

Ravintosisällössä on myös eroja: perunassa on enemmän C-vitamiinia, kun taas bataatti sisältää enemmän A-vitamiinia ja kuitua.

Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?

Bataatin suosio selittyy muutamalla keskeisellä asialla:

  • Monikäyttöinen raaka-aine arjessa
  • Sisältää runsaasti antioksidantteja
  • Liitetty sydäntä suojaaviin ja tulehdusta hillitseviin vaikutuksiin

Valmistustavalla on kuitenkin merkitystä. Runsas rasvan ja suolan käyttö voi heikentää ruoan terveellisyyttä.

Lähde: IL

Lue myös:

Grillattu ananas kinuskikastikkeella – kesän helpoin jälkiruoka grillistä
grillattu ananas
Älä valitse suurinta vesimelonia – makein yksilö löytyy aivan toisella tavalla
vesimeloni
Purista mansikoiden päälle teelusikallisen verran tätä – makeus korostuu yllättävästi
mansikka
Mummoni teki tämän aina uusille perunoille – nykyään ymmärrän miksi
varhaisperunat
En olisi uskonut, että raejuusto maistuu näin hyvältä – tästä tuli kesän suosikkiaamupala
raejuusto-mansikkabowl
Tätä yrttivoita kannattaa tehdä tuplamäärä – se nimittäin loppuu aina kesken
yrttivoi
Vaihda jauheliha grillimakkaraan – näin syntyy kesän paras makaronilaatikko
kanamakaronilaatikko
Näillä vinkeillä paistat parhaimmat muurinpohjaletut
muurinpohjaletut
Jos pitäisi valita yksi marinadi, jota käyttää kaikkeen, se olisi tämä
grillimarinadi
Kun haluan päästä helpolla, teen mustikkapiirakan valmiiseen pullataikinaan
mustikkapiirakka
 
Lataa lisää
Aiheet bataatti Hyvinvointi Ruoka Terveys Terveys ja hyvinvointi