Bataatti on löytänyt tiensä yhä useamman suomalaisen ruokapöytään viime vuosina. Sen käyttö on lisääntynyt selvästi, ja kiinnostus näkyy myös päivittäistavarakauppojen myyntiluvuissa.

Lidl Suomi kertoo bataatin kysynnän kasvaneen viime aikoina, ja tuotetta on nostettu esiin myös tarjouksissa. Samansuuntaisia havaintoja tehdään K-ryhmässä, jossa bataatin myynti on ollut alkuvuonna selvästi viime vuotta suurempaa.

Bataatti on vähitellen vakiinnuttanut asemansa osana suomalaista arkiruokailua.

Miten bataatti eroaa perunasta?

Nimestään huolimatta bataatti ei ole perunan sukulainen, vaikka sitä kutsutaan englanniksi nimellä sweet potato. Martat muistuttaa, että kyseessä on pensasmaisen ruohokasvin juurimukula.

Ravintosisällössä on myös eroja: perunassa on enemmän C-vitamiinia, kun taas bataatti sisältää enemmän A-vitamiinia ja kuitua.

Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?

Bataatin suosio selittyy muutamalla keskeisellä asialla:

  • Monikäyttöinen raaka-aine arjessa
  • Sisältää runsaasti antioksidantteja
  • Liitetty sydäntä suojaaviin ja tulehdusta hillitseviin vaikutuksiin

Valmistustavalla on kuitenkin merkitystä. Runsas rasvan ja suolan käyttö voi heikentää ruoan terveellisyyttä.

Lähde: IL

Lue myös:

Istuta samettikukkaa tomaatin viereen ja kasvimaalle – Tässä syy!
Samettikukka
Mummon paras nakkikastike on vartissa valmista – Katso perinteinen resepti
nakkikastike
Istutin tätä kasvia viime keväänä ikkunoiden läheisyyteen – hyttysiä oli selvästi vähemmän sisällä
saasket
Jos maitopurkki uhkaa vanheta, käytä se johonkin näistä herkuista
maito
Tehokaksikko saa tunkkaisetkin pyykit tuoksumaan taas raikkailta
raikkaat-pyykit
Putkimies varoittaa: tämä “ekoteko” voi tehdä hallaa putkistolle
wc-pontto
Tämän kevään trendi on tarjoilla voileipäkakku lasista
voileipakakku-lasissa
Ruoki hortensiaa kahvinporoilla – Hehkuva väriloisto on taattu
Hortensia
Nokkospesto on parasta lähiruokaa – Opi käyttämään tätä ilmaista raaka-ainetta
amirali-mirhashemian-jE2fHnuo2lg-unsplash
Ethän vain sulata jauhelihaa huoneenlämmössä? Asiantuntija neuvoo paremman tavan
jauheliha
 
Lataa lisää
Aiheet bataatti Hyvinvointi Ruoka Terveys Terveys ja hyvinvointi