Super herkullinen lasagne vie kielen mennessään – ota resepti talteen

Lasagne on klassikkoruoka, joka maistuu takuulla koko perheelle. Lasagnen teko vaatii vaivannäköä, mutta on sen arvoista. Tätä reseptiä on kehuttu maailman parhaaksi, joten ota se haltuun!
Ainekset:
- noin 12 lasagnelevyä
- BOLOGNESEKASTIKE:
- 1 pieni sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 pkt (400 g)naudanjauhelihaa tai 1 pkt (250–280 g) kasvisjauhista
- 2 tlk (à 400 g) yrteillä maustettua tomaattimurskaa
- 2 rkl oreganoa hienonnettuna (tai 2 tl kuivattua)
- 1 liha- tai kasvisfondikuutio
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 tl sokeria
- ¾ tl suolaa
- ½ tl cajunmausteseosta tai chilijauhetta
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl basilikaa hienonnettuna
- JUUSTOKASTIKE:
- 8 dl maitoa
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 150 g juustoraastetta
- 1 tl muskottipähkinää raastettuna
- LISÄKSI:
- 50 g juustoraastetta
Tee näin:
- Valmista ensin bolognesekastike: Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet hienoksi. Kuullota pilkotut sipulit paistinpannulla öljyssä. Lisää sen jälkeen pannulle jauheliha tai kasviproteiini ja paista, kunnes se on saanut väriä. Kaada pannuun tomaattimurska ja mausta oreganolla, fondilla, etikalla, sokerilla, suolalla ja cajunmausteella. Hauduta seosta 15 minuuttia. Mausta seos lopuksi pippurilla ja basilikalla, ja tarkista maku. Tarvittaessa lisää suolaa.
- Valmista juustokastike: Lämmitä toisessa kattilassa 7 dl maitoa. Sekoita erillisessä pienessä astiassa loput maidot ja vehnäjauhot. Kaada jauhoseos ohuena nauhana kuumenevaan maitoon koko ajan sekoittaen. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä muutama minuutti sekoittaen. Varo ettei maito kiehu yli. Lisää juustoraaste ja ripaus muskottipähkinää, jatka keittämistä miedolla lämmöllä kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
- Voitele uunivuoka öljyllä ja ryhdy kokoamaan lasagnea. Levitä vuokaan ensin kerros bolognesekastiketta, aseta päälle lasagnelevyjä, lisää toinen kerros bolognesekastiketta ja juustokastiketta. Toista kerrokset vielä kahdesti. Päällimmäiseksi tulevat viimeiset lasagnelevyt. Paina levyjä kevyesti alas ja kaada päälle loput juustokastikkeesta. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes lasagnelevyt ovat kypsiä ja pinta on saanut kauniin ruskean värin. Anna lasagnen jäähtyä ja vetäytyä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptin lähde: meillakotona.fi
Lue myös:
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- 6 keinoa oppia sietämään chiliä paremmin – koska tulinen ruoka on vaan niin hyvää
- Voiko ruokavaliolla saada hien tuoksumaan paremmalta?
- Kerää katajanmarjat talteen – näin käytät tätä metsästä löytyvää maustetta
- Näin ruoka vaikuttaa vatsaan – 8 yllättävää ilmavaivojen aiheuttajaa
- Hedelmäosastolla piileskelee superterveellinen marja, jota käytetään aivan liian vähän
- Tämä eksoottinen hillo hurmaa raikkaalla maullaan – täydellinen juustojen tai lettujen kanssa
- 5 helppoa reseptiä suomalaisista päärynöistä – makeasta suolaiseen
- Näin tiedät, milloin päärynä on kypsä – helpot vinkit kotikeittiöön
- Leivo syksyn maut vuokaleipään – Syksyn herkullisin leipä
- Perunamuffinit herkullisella feta-tomaattitäytteellä – Simppeli ja herkullinen ohje
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron