Somessa villinnyt hittiöljy antaa uunijuureksille täydellisen maun
Pirkan rapea valkosipuli-chili-seesamiöljy on pyörinyt somessa jo pitkään, eikä sen suosio näytä hiipuvan. Moni kehuu sitä niin hyväksi, että purkki loppuu nopeasti. Öljyä käytetään dippeihin, salaatteihin, nuudeleihin ja jopa pelkän leivän päällä. Nyt sitä kannattaa kokeilla myös uunijuuresten kanssa, sillä yhdistelmä toimii yllättävän hyvin.
Crispy chili -uunijuurekset
Ainesosat (4 annosta)
- 3 palsternakkaa
- 1 pieni lanttu (noin 500 g)
- 4 porkkanaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 prk rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä
- ½ ruukkua ruohosipulia hienonnettuna
Ohje
Vaihe 1. Pese juurekset. Kuori lanttu ja halutessasi myös porkkanat sekä palsternakat. Leikkaa ne reiluiksi paloiksi.
Vaihe 2. Levitä juurekset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja valuta päälle rypsiöljy.
Vaihe 3. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Vaihe 4. Siirrä juurekset tarjoilukulhoon. Lisää joukkoon rapea valkosipuli chili-seesamiöljyineen ja kääntele varovasti.
Vaihe 5. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoile heti.
Nämä juurekset sopivat hyvin esimerkiksi grilliruokien lisukkeeksi tai sellaisenaan kevyeksi kasvisateriaksi.
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
