Somessa villinnyt hittiöljy antaa uunijuureksille täydellisen maun
Pirkan rapea valkosipuli-chili-seesamiöljy on pyörinyt somessa jo pitkään, eikä sen suosio näytä hiipuvan. Moni kehuu sitä niin hyväksi, että purkki loppuu nopeasti. Öljyä käytetään dippeihin, salaatteihin, nuudeleihin ja jopa pelkän leivän päällä. Nyt sitä kannattaa kokeilla myös uunijuuresten kanssa, sillä yhdistelmä toimii yllättävän hyvin.
Crispy chili -uunijuurekset
Ainesosat (4 annosta)
- 3 palsternakkaa
- 1 pieni lanttu (noin 500 g)
- 4 porkkanaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 prk rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä
- ½ ruukkua ruohosipulia hienonnettuna
Ohje
Vaihe 1. Pese juurekset. Kuori lanttu ja halutessasi myös porkkanat sekä palsternakat. Leikkaa ne reiluiksi paloiksi.
Vaihe 2. Levitä juurekset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja valuta päälle rypsiöljy.
Vaihe 3. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
Vaihe 4. Siirrä juurekset tarjoilukulhoon. Lisää joukkoon rapea valkosipuli chili-seesamiöljyineen ja kääntele varovasti.
Vaihe 5. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoile heti.
Nämä juurekset sopivat hyvin esimerkiksi grilliruokien lisukkeeksi tai sellaisenaan kevyeksi kasvisateriaksi.
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
