Sitruunawhoopiet
Makeat ja raikkaat Sitruunawhoopiet ovat todella hyviä niin aterian jälkiruokana kuin kahvipöydässäkin. Pienet, kevyet whoopiet sopivat myös lahjaksi ja tuliaisiksi! Keiju Rypsi leivontamargariinista valmistuu maukkaita whoopie-kuoria, pehmeitä keksejä, joiden sisään laitetaan herkullista sitruunatäytettä. Sitruunamehun sijaan voi kokeilla myös appelsiinista tai limetistä puristettua mehua.
Nämä makeat ja raikkaat sitruunawhoopiet ovat mainioita suupaloja ja pienen kokonsa vuoksi helposti kuljetettavia vaikka lahjaksi. Whoopie-kuoret ovat pehmeitä keksejä, joiden sisään laitetaan täyteläistä sitruunatäytettä.
VALMISTUS
- Vatkaa sokeri, vaniljarouhe ja kananmunat keskenään kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sulata Keiju Rypsi leivontamargariini. Lisää vaahtoon vehnäjauhot, ruokasooda ja raastettu sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää taikinaan lopuksi sulatettu Keiju Rypsi leivontamargariini ja kerma, sekoita taikina tasaiseksi.
- Lusikoi uunipellille leivinpaperin päälle noin kahden euron kolikon kokoisia nokareita. Jätä leviämisvaraa.
- Paista nokareita uunin keskitasolla 175 asteessa n. 10 minuuttia. Varo ylipaistamista, sillä kuorien tulee jäädä hieman pehmeiksi.
- Valmista täyte sekoittamalla keskenään maustamaton tuorejuusto, puolikkaan sitruunan mehu ja tomusokeri.
- Täytä whoopiet vasta jäähtyneenä: levitä yhden kuoren tasaiselle pinnalle täytettä ja paina toinen kuori sen päälle.
- 2 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 2 tl vaniljarouhetta
- 100 g Keiju Rypsi leivontamargariinia
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl ruokasoodaa
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 dl kermaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 sitruunan mehu
- 4 dl tomusokeria
LUE MYÖS:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
