Saako silakkaa syödä? Kalasta löytyneet myrkyt yllättivät tutkijat
Voiko silakoita syödä turvallisesti ja miten myrkylliset kemikaalit vaikuttavat?
Saaristo- ja Selkämeren silakoista on löytynyt PFAS-yhdisteitä. Näiden kemikaalien käyttöä maailmalla ollaan rajoitettu, sillä ne tuhoavat pohjavesialueita ja aiheuttavat suuria terveyshaittoja.
Myös tutkijat ovat olleet yllättyneitä silakoiden kasvaneista myrkkymääristä. THL:n tutkimuspäällikkö Panu Rantakokon mukaan silakoista otettiin näytteitä vuosina 2022 ja 2023.
– Siellä yllättäen olikin osa yli raja-arvon. Se kieltämättä hieman yllätti meidät, Rantakokko totesi Viiden jälkeen -ohjelmassa.
Hipoo raja-arvoja
Rantakokon mukaan raja-arvojen ylittyminen on uhka silakan elintarvikekelpoisuudelle.
– Silloin sitä ei saa käyttää elintarvikkeeksi. Tällä hetkellä liikutaan ihan rajoilla osittain.
Silakoiden kemikaalipitoisuus vaihtelee jonkin verran myös vuodenaikojen mukaan Syksyllä kemikaalia on keskimäärin vähemmän kuin keväällä.
Viranomaiset seuraavat nyt tilannetta tarkasti.
Saako tai uskaltaako silakkaa syödä?
Moni pitää silakasta ja onkin huolissaan sen turvallisuudesta.
– Satunnainen herkuttelu tai yksittäinen syönti ei aiheuta vaaraa.
Rantakokon rajoitukset koskevat yleensä pitkäaikaista käyttöä. Syöntiä kannattaa vähentää tai välttää jos silakoita syö usein tai kuuluu riskiryhmään.
– Erityisesti yli 45-vuotiailla kalan terveyshyödyt peittoavat sen mahdolliset haitat, eli kalansyöntiä ei ole syytä rajoittaa myrkkyjen pelossa, Rantakokko toteaa.
Lähde: MTV Uutiset / Makuja
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee ravintorikkaat leivät avokadosta ja täytä ne tonnikalalla – Terveellistä ja hyvää
- Taivaalliset uuniperunat: Helpoista raaka-aineista syntyy mehukas kokonaisuus
- Paras suppilovahveroresepti syksyyn – kokeile tätä kermaista klassikkoa
- Testasin vanhaa kotikonstia – kurkkukipu helpotti jo yhdellä tipalla
- Jomottava hammassärky yllätti illalla, eikä kotona ollut särkylääkettä – äidin vanha vinkki toi helpotuksen
- Maistoin ensi kertaa hapanvelliä kesälomalla – päätin heti etsiä reseptin käsiini
- Siivous onnistuu yllättävän helposti ilman pesuaineita – kokeile näitä 7 raaka-ainetta
- Kokkikaveri paljasti jujun, jonka ansiosta siskonmakkarakeitto alkoi maistua koko perheelle
- Levitä kanan jauheliha pellille ja paista – lopputulos on rapsakka ja koukuttava
- Kaupan kanelikorput herättivät kaipuun mummolaan – onneksi löysin mummon reseptin vintiltä
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
