Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
Naapurimaassa Ruotsissa nämä pullat tunnetaan nimellä solbulle, eli suomeksi aurinkopulla. Nimi sopii niille täydellisesti, sillä keskellä komeileva mansikka näyttää aivan pieneltä auringolta. Törmäsin näihin hiljattain ja ihastuin heti ideaan. Pehmeä pulla, täyteläinen vaniljakreemi ja makeat mansikat ovat sellainen yhdistelmä, joka toimii erityisen hyvin kesällä. Jos perinteiset korvapuustit kaipaavat välillä vaihtelua, kannattaa nämä ottaa kokeiluun.
Aurinkopullat
Ainesosat (20-24 kpl)
Pullataikina
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- noin 1 kg vehnäjauhoja
- 150–200 g voita
Täyte
- 2 tölkkiä vanilja- tai sitruunakreemiä
- 12–24 mansikkaa koosta riippuen
Voiteluun
- 1 kananmuna
Koristeluun
- tomusokeria
Ohje
Vaihe 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä maito noin 42-asteiseksi.
Vaihe 2. Lisää sokeri, suola ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3. Alusta loput jauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi pehmeä tai sulatettu voi ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
Vaihe 4. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.
Vaihe 5. Leivo taikinasta noin 20–24 pullaa ja nosta ne pellille. Anna kohota vielä hyvin liinan alla.
Vaihe 6. Voitele pullat kananmunalla. Paina jokaisen pullan keskelle syvennys.
Vaihe 7. Lusikoi syvennykseen vanilja- tai sitruunakreemiä ja lisää päälle kokonainen tai puolikas mansikka.
Vaihe 8. Paista 225 asteessa noin 10–12 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
Vaihe 9. Anna jäähtyä hieman ja viimeistele tomusokerilla.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: MT
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
