Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
Naapurimaassa Ruotsissa nämä pullat tunnetaan nimellä solbulle, eli suomeksi aurinkopulla. Nimi sopii niille täydellisesti, sillä keskellä komeileva mansikka näyttää aivan pieneltä auringolta. Törmäsin näihin hiljattain ja ihastuin heti ideaan. Pehmeä pulla, täyteläinen vaniljakreemi ja makeat mansikat ovat sellainen yhdistelmä, joka toimii erityisen hyvin kesällä. Jos perinteiset korvapuustit kaipaavat välillä vaihtelua, kannattaa nämä ottaa kokeiluun.
Aurinkopullat
Ainesosat (20-24 kpl)
Pullataikina
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- noin 1 kg vehnäjauhoja
- 150–200 g voita
Täyte
- 2 tölkkiä vanilja- tai sitruunakreemiä
- 12–24 mansikkaa koosta riippuen
Voiteluun
- 1 kananmuna
Koristeluun
- tomusokeria
Ohje
Vaihe 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä maito noin 42-asteiseksi.
Vaihe 2. Lisää sokeri, suola ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3. Alusta loput jauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi pehmeä tai sulatettu voi ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
Vaihe 4. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.
Vaihe 5. Leivo taikinasta noin 20–24 pullaa ja nosta ne pellille. Anna kohota vielä hyvin liinan alla.
Vaihe 6. Voitele pullat kananmunalla. Paina jokaisen pullan keskelle syvennys.
Vaihe 7. Lusikoi syvennykseen vanilja- tai sitruunakreemiä ja lisää päälle kokonainen tai puolikas mansikka.
Vaihe 8. Paista 225 asteessa noin 10–12 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
Vaihe 9. Anna jäähtyä hieman ja viimeistele tomusokerilla.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: MT
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
