Naapurimaassa Ruotsissa nämä pullat tunnetaan nimellä solbulle, eli suomeksi aurinkopulla. Nimi sopii niille täydellisesti, sillä keskellä komeileva mansikka näyttää aivan pieneltä auringolta. Törmäsin näihin hiljattain ja ihastuin heti ideaan. Pehmeä pulla, täyteläinen vaniljakreemi ja makeat mansikat ovat sellainen yhdistelmä, joka toimii erityisen hyvin kesällä. Jos perinteiset korvapuustit kaipaavat välillä vaihtelua, kannattaa nämä ottaa kokeiluun.

Aurinkopullat

Ainesosat (20-24 kpl)

Pullataikina

  • 5 dl maitoa
  • 50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • noin 1 kg vehnäjauhoja
  • 150–200 g voita

Täyte

  • 2 tölkkiä vanilja- tai sitruunakreemiä
  • 12–24 mansikkaa koosta riippuen

Voiteluun

  • 1 kananmuna

Koristeluun

  • tomusokeria

Ohje

Vaihe 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä maito noin 42-asteiseksi.

Vaihe 2. Lisää sokeri, suola ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Alusta loput jauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi pehmeä tai sulatettu voi ja vaivaa taikina kimmoisaksi.

Vaihe 4. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.

Vaihe 5. Leivo taikinasta noin 20–24 pullaa ja nosta ne pellille. Anna kohota vielä hyvin liinan alla.

Vaihe 6. Voitele pullat kananmunalla. Paina jokaisen pullan keskelle syvennys.

Vaihe 7. Lusikoi syvennykseen vanilja- tai sitruunakreemiä ja lisää päälle kokonainen tai puolikas mansikka.

Vaihe 8. Paista 225 asteessa noin 10–12 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.

Vaihe 9. Anna jäähtyä hieman ja viimeistele tomusokerilla.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Lähde: MT

Lue myös:

Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
mansikkasäilyke
Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
AdobeStock_823459512
Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
varhaiskaali
9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
kale oven chips
Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
uunijuusto
Mikä ternimaidossa oikein kiehtoo? Tässä 4 syytä
ternimaito
Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
raparperikeikautuskakku
Ruotsissa rakastettu pulla sopii täydellisesti kesään
aurinkopullat
Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
lyttyperunasalaatti
Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
porkkanat
 
Lataa lisää
Aiheet aurinkopullat leivonta Leivonta Reseptit reseptit