Peräpohjalainen kampanisu maistuu parhaimmalta kahvin kanssa – kokeile perinnereseptiä
Kampanisut ovat monelle tuttu herkku erityisesti pohjoisen kahvipöydistä. Rapean murea leivonnainen maistuu parhaimmalta tuoreen kahvin kanssa, eikä perinteinen resepti vaadi kovin erikoisia raaka-aineita. Jokaisella tekijällä on usein oma versionsa, mutta pohjana toimii tuttu piimätaikina.
Kampanisut
Ainesosat (40kpl)
- 250 g voita
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 rkl soodaa
- 8 dl vehnäjauhoja
- 2 dl piimää tai kermaviiliä
Ohje
Vaihe 1. Nypi voi ja sokerit sekaisin. Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja sooda sekä piimä tai kermaviili. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi, mutta älä vaivaa.
Vaihe 2. Nosta taikina jääkaappiin noin tunniksi.
Vaihe 3. Pyöritä taikinasta peukalon paksuisia tankoja ja painele ne kevyesti litteiksi nauhoiksi. Leikkaa noin 6 cm paloiksi ja tee toiseen reunaan 3–4 viiltoa.
Vaihe 4. Taivuta kampanisut hieman kaareviksi ja nosta pellille. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Tarjoile kampanisut kahvin kanssa.
Resepti: MT
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
