Pellillinen tuoreita sämpylöitä ilman pyörittelyä – resepti kannattaa ottaa talteen
Uunituoreita sämpylöitä ei voita oikeastaan mikään. Itse olen kuitenkin sen verran laiska leipuri, että kaikkein mieluiten valitsen reseptit, joissa pääsee mahdollisimman vähällä vaivalla. Siksi nämä peltisämpylät ovatkin vakiinnuttaneet paikkansa meidän keittiössä. Taikinaa ei tarvitse pyöritellä yksittäisiksi sämpylöiksi, vaan koko homma hoituu kätevästi yhdellä pellillä. Lopputuloksena on pellillinen pehmeitä, kuohkeita sämpylöitä, jotka katoavat pöydästä aina yllättävän nopeasti.
Peltisämpylät
Ainesosat
- 25 g hiivaa
- 5 dl vettä
- ½ rkl sokeria
- 1½ dl perunasosejauhetta
- 1 dl vehnäjauhoja
Alustukseen
- ½ dl rypsiöljyä
- ¾ tl suolaa
- 6 dl sämpyläjauhoja
Halutessasi päälle
- oliiveja
- kapriksia
- kirsikkatomaatteja
Ohje
Vaihe 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, perunasosejauhe ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi ja anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
Vaihe 2. Lisää öljy, suola ja sämpyläjauhot. Vaivaa taikinasta napakka mutta pehmeä.
Vaihe 3. Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi ja siirrä pellille.
Vaihe 4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
Vaihe 5. Leikkaa kohonnut taikina pizzaleikkurilla tai veitsellä ruuduiksi. Halutessasi voit painaa ruutujen keskelle oliiveja, kapriksia tai kirsikkatomaatin puolikkaita.
Vaihe 6. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin.
Vaihe 7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: MT
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
