Perinteisten riisipiirakoiden leipominen on taitolaji. Rypytys on oikeasti haastavaa ja aikaa vievää näpertämistä. Kun haluat päästä helpommalla ja silti leipoa riisipiirakkasi itse, kokeile peltiriisipiirakkaa. Reseptissä valmistetaan yksi jättimäinen riisipiirakka, joka on uunipellin kokoinen. Näin reunojen rypytystä ei tarvitse tehdä. Mahtava idea on löydetty Sokeria ja suolaa Instagram-tililtä.

Tarvitset:

Taikina:

  • 2 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 4 1/2 dl ruisjauhoja

Riisipuurotäyte:

  • 2 dl vettä
  • 2 dl puuroriisiä
  • 1 l punaista maitoa
  • 1- 1,5 tl suolaa

Lisäksi:

  • 1 kananmuna
  • 50 g voita sulatettuna

Tee näin:

1. Aloita valmistamalla riisipuuro puuroriisipakkauksen ohjeen mukaan.

2. Anna valmiin puuron jäähtyä hyvin ennen piirakaksi leipomista.

3. Tee taikina: Sekoita vesi ja kuivat aineet keskenään tasaiseksi massaksi. Mutta älä vaivaa.

4. Käytä reilusti ruisjauhoja apuna ja kaulitse taikina ohuen ohueksi uunipeltiä suuremmaksi levyksi.

5. Siirrä ohut taikina levy pellille leivinpaperin päälle. Voit rullata taikinan kevyesti kaulimen päälle jotta saat sen kätevästi siirrettyä.

6. Lisää hyvin jäähtyneeseen puuroon voi ja kananmuna. Sekoita ne tasaisesti sekaan.

7. Laita puuro pohjan päälle. Taittele reunat ja rypytä sitä sormien väliin nipistämällä.

8. Paista uunissa 275 asteessa noin 15 minuuttia. Sivele valmiin piirakan reunat ja pinta voilla.

Jaa peltiriisipiirakan ohje kavereillesikin somessa!

LUE MYÖS:

Raastettu peruna tekee pannukakusta mehevän – näin onnistut suolaisessa versiossa
Sara Koskinen |
perunapannukakku
Tiistaikeitosta moni nuori ei ole kuullutkaan – ennen sitä syötiin lähes joka viikko
Sara Koskinen |
tiistaikeitto
Olet todellinen viherpeukalo, jos nämä huonekasvit kukoistavat kotonasi
Sara Koskinen |
huonekasvi
Leikkuulaudan materiaalista kiistellään, mutta tämä asia ratkaisee enemmän
Sara Koskinen |
leikkuulauta
Pehmeän kuohkea ja raikas japanilainen rahkakakku sulaa suussa
Kaisa Mäki |
japanilainen rahkakakku
Lähes puolet suomalaisista käyttää jääkaappia väärin – kyse on vain tottumuksesta
Sara Koskinen |
jääkaappi
Tässä on paras arkiruoka – vartissa valmis lohipasta
Kaisa Mäki |
lohipasta
Sama keittopohja toimii lohelle ja jauhelihalle – yksi lisäys tekee siitä erityisen hyvän
Sara Koskinen |
jauhelihakeitto
Helppo illallinen vain 30 minuutissa! – Olisinpa tiennyt tästä reseptistä aiemmin
Kaisa Mäki |
kanan reisikoipi
Tulppaanien hoidossa kiertää harhaanjohtava vinkki – voi pilata kukat hetkessä
Sara Koskinen |
tulppaanit
Aiheet Artikkeli Diy Leivonta pellillinen peltiriisipiirakka riisipiirakka