Pehmeä kurpitsakeitto saa chilihummuksesta potkua
Joskus lyö tyhjää, kun koettaa keksiä mitä tarjoaisi tänään illalliseksi. Tässä helpossa kurpitsakeitossa maistuu chili ja se lämmittää mukavasti viileänä talvipäivänä.
Tarvitset:
4-6 annosta
- 1 kg kurpitsaa
- 300 g jauhoista perunalajiketta
- 2 kpl sipulia
- vettä niin paljon, että kasvikset peittyvät kattilassa
- 2 kpl kasvisliemikuutiota
- 225 g chili hummusta
- ripaus mustapippuria maun mukaan
- ripaus suolaa maun mukaan
Valmistus:
- Kuori ja paloittele kurpitsa ja poista siemenet. Kuori ja paloittele perunat. Kuori sipulit. Laita kasvikset kattilaan ja lisää vettä sen verran, että ne peittyvät. Kiehauta ja murenna joukkoon kasvisliemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Valuta keitinliemi pois, mutta säästä se myöhempää käyttöä varten.
2. Soseuta kasvikset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
3. Lisää keitinlientä tarpeen mukaan.
4. Lisää joukkoon chili hummus ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
Jaa helppo kurpitsakeittoresepti kasvisruoan ystäville!
LUE MYÖS:
- Tällä tavalla valmistettuna kaali tekee vatsalle hyvää ja maistuu paremmalta
- En olisi uskonut, että juuri tämä hedelmä sopii riisin maustamiseen näin hyvin
- Sitruuna ja ricotta tekevät tästä pastasta ihanan hienostuneen – eikä aikaa kulu kuin vartti
- Makunystyröitä hivelevä kanakeitto – Paras ruoka flunssassa
- Näissä tilanteissa hapankaali tekee erityisen hyvää – 8 ryhmää, jotka hyötyvät siitä eniten
- Kattilan kannen käyttäminen voi pilata monen ruoan rakenteen ja maun
- Big Mac -salaatti vie burgerinhimon mennessään – maukas ja vähän kevyempi vaihtoehto
- Ylijäänyt riisin keitinvesi on yllättävän arvokasta – näin käytät sen hyödyksi kukille ja huonekasveille
- Jouluna rahaa kuluu helposti liikaa – Marttojen vinkeillä säästät pitkän pennin
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
