Paprikat ovat pääosassa tässä lähes unohdetussa 80-luvun reseptissä
Täytetyt paprikat olivat aikoinaan tuttu näky monen suomalaisen ruokapöydässä, mutta nykyään niitä näkee yllättävän harvoin. Harmi, sillä kyseessä on todella helppo arkiruoka, joka mukautuu sen mukaan, mitä jääkaapista sattuu löytymään.
Täytettyjen paprikoiden parhaita puolia on niiden monipuolisuus. Täytteeksi sopivat esimerkiksi jauheliha, riisi, erilaiset kasvikset, juustot, pavut tai vaikka edelliseltä aterialta ylijääneet ainekset. Lopuksi päälle ripaus juustoa ja paprikat hetkeksi uuniin – siinä koko idea.
Täytetyt paprikat
Täyteideoita
Perinteinen kasariklassikko
- jauhelihaa
- keitettyä riisiä
- sipulia
- juustoraastetta
Välimerellinen versio
- couscousia
- fetajuustoa
- oliiveja
- aurinkokuivattuja tomaatteja
Kasvisversio
- härkistä tai nyhtökauraa
- kasviksia
- juustoa tai tuorejuustoa
Meksikolaishenkinen täyte
- mustapapuja
- maissia
- kvinoaa
- savupaprikaa
- juustokuminaa
Ohje
Vaihe 1. Leikkaa paprikoista kantaosa pois ja poista siemenet.
Vaihe 2. Aseta paprikat uunivuokaan avoin puoli ylöspäin.
Vaihe 3. Esipaista paprikoita 200 asteessa noin 10–15 minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman.
Vaihe 4. Valmista sillä välin täyte valitsemistasi aineksista.
Vaihe 5. Lusikoi täyte paprikoiden sisään.
Vaihe 6. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Vaihe 7. Paista vielä noin 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
Muistuta tästä herkusta myös ystäviäsi!
Lähde: Kotiliesi
Lue myös:
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Oletko koskaan tehnyt pannaria näin? Kannattaa kokeilla
- Leivon tämän joulukakun pakastimeen jo marraskuussa – maku vain paranee
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
